杜德春烘焙技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)

機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介：“杜德春現(xiàn)代烘焙技術(shù)（傳統(tǒng)糕點(diǎn)）研發(fā)機(jī)構(gòu)”是由從事中點(diǎn)烘焙業(yè)專(zhuān)家杜德春老師開(kāi)創(chuàng)，杜氏烘焙技術(shù)現(xiàn)已經(jīng)遍布全國(guó)３０幾個(gè)省市，在烘焙業(yè)開(kāi)創(chuàng)了無(wú)形技術(shù)良好的信譽(yù)和先河，為杜氏烘焙技術(shù)在中國(guó)烘焙業(yè)的舞臺(tái)奠定了“產(chǎn)品人品”的良好美譽(yù)度和誠(chéng)信度。杜德春簡(jiǎn)歷：烘焙內(nèi)部職務(wù)：杜德春現(xiàn)代中點(diǎn)烘焙技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)“創(chuàng)始人”，“CEO”，糕點(diǎn)技術(shù)專(zhuān)家老師，中國(guó)糕點(diǎn)評(píng)委。烘焙外部職務(wù)：中國(guó)百年多家技術(shù)顧問(wèn)，多家中點(diǎn)烘焙公司技術(shù)顧問(wèn)。烘焙媒體：《焙烤商務(wù)》雜志、網(wǎng)站特約專(zhuān)家，“中點(diǎn)系列知識(shí)講座；《好的蛋糕網(wǎng)》、《焙烤產(chǎn)業(yè)網(wǎng)》等特約專(zhuān)家顧問(wèn)；《焙烤產(chǎn)業(yè)》、《中國(guó)焙烤》、《中國(guó)烘焙》、《中華烘焙》、《中國(guó)食品報(bào)》、《焙烤世界》等主流烘焙刊物媒體特約撰稿人。烘焙職稱(chēng)：高級(jí)中點(diǎn)技師（國(guó)家勞動(dòng)部頒發(fā)）；高級(jí)烘焙師（國(guó)家勞動(dòng)部）；高級(jí)中點(diǎn)工程師（烘焙協(xié)會(huì)委員會(huì)頒布）。烘焙專(zhuān)利申請(qǐng)：酒花面包；混糖餅；杜式麻花；玫瑰多味小酥餅。烘焙著作：《中點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)講座》，《中點(diǎn)烘焙技術(shù)實(shí)戰(zhàn)》，《酒花面包與老肥面包》，《麻花技術(shù)的應(yīng)用》等多篇經(jīng)典論文。 烘焙名片：中點(diǎn)技術(shù)專(zhuān)家，中國(guó)烘焙工業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員，中國(guó)糕餅協(xié)會(huì)常務(wù)理事、中華地方糕點(diǎn)技術(shù)專(zhuān)家。烘焙歷程：1986年學(xué)習(xí)糕點(diǎn)技術(shù)至今，近幾年每年前往德國(guó)、法國(guó)、荷蘭、俄羅斯、韓國(guó)日本等歐美發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)修烘焙技術(shù)。研究領(lǐng)域：烘焙食品加工和ISO9000和HACCP等質(zhì)量管理技術(shù)。主要領(lǐng)域：糕點(diǎn)新技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品流通防腐保鮮技術(shù)。為政府食品監(jiān)督部門(mén)、國(guó)家一級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)、省市級(jí)以上咨詢認(rèn)證機(jī)構(gòu)制定相關(guān)規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、流程提供協(xié)作。為大中小型食品加工企業(yè) 新品開(kāi)發(fā)、流程科學(xué)、操作程序規(guī)范、質(zhì)量管理、品質(zhì)提升、產(chǎn)品衍生定位、產(chǎn)品流通防腐、產(chǎn)品市場(chǎng)概念包裝提供服務(wù)或合作。 主要服務(wù)內(nèi)容：糕點(diǎn)烘焙技術(shù)新品研發(fā)、轉(zhuǎn)讓、推廣。糕點(diǎn)烘焙技術(shù)工業(yè)流通新品研發(fā)、創(chuàng)新、推廣。糕點(diǎn)烘焙技術(shù)產(chǎn)品短期、中期、長(zhǎng)期保鮮防腐。主要解決大中小型食品公司、食品廠、食品連鎖店的產(chǎn)品技術(shù)與產(chǎn)品（工業(yè)流通產(chǎn)品及匹配產(chǎn)品）及產(chǎn)品保質(zhì)期防腐問(wèn)題；為夫妻店、前店后廠、餅屋提供需求的新產(chǎn)品新技術(shù)。