璧山縣大江龍餐飲文化有限公司

上世紀九十年代，龍大江（）先生在璧山縣大路鎮創辦的好的個直營店以來，大江龍餐飲文化有限公司發展迅速，并且經營規范，生意十分火爆，十余年來公司以繼承、弘揚、發展、開拓、振興民族餐飲文化為己任，把蘊涵深厚文化的川粵菜推向一個全新的境界，并且連續獲得“璧山名店、中國名菜、消費者信得過酒樓、誠信企業”等榮譽稱號。

旗下各產業情況簡介

1、大江龍酒樓大路店，該店位于璧山縣璧北重鎮大路鎮（現大路街道），占地2000平方米，總投資800余萬元，可同時容納1000余人就餐。酒樓以川菜為主，特色菜有“大刀燒白”，“大江香草兔”等。

2、大江龍酒樓紅宇大道店，該店位于被譽為璧山美食一條街的紅宇大道，占地2000余平方米，總投資1000余萬元，可同時容納1000余人就餐，面積近1300平方米的大廳裝飾豪華典雅，堪稱*流水平，大小各異的包房豪華舒適、美輪美奐，為不同需求的客人提供不同的用餐環境。酒樓主要以川粵菜為主，特色菜包括“大刀燒白”、“大江吉祥三寶湯”等等。讓您食不知返。

3、大江龍古驛來鳳魚文風橋店，該店位于璧山縣沿河路文風橋旁，占地600余平方米，總投資300余萬元，以全國知名的來鳳魚為特色，結合地方風味濃厚的刨豬湯等江湖菜為主打，定位于中高端顧客，該店開業以來每天座無虛席，食客絡繹不絕，每天都有很多顧客因為沒有餐位而不能就餐，漸漸地璧山坊間流傳了一種說法：要想吃大江龍的來鳳魚，必須提前以上預定餐位。

4、大江龍古驛來鳳魚來鳳店，該店是繼文風橋店的火爆之后，推出的又一以來鳳魚為主打的江湖菜館，位于來鳳魚的發源地璧山縣來鳳街道，占地1000余平方米，總投資600余萬元，可同時容納800余人就餐。

5、大江龍江湖會，該店正在裝修中，占地1000余平方米，總投資800余萬元，主要以江湖菜為主，預計國慶節正式對外營業。

6、大江龍泡菜基地，該基地正在建設中，位于璧山縣來鳳街道，占地6畝，總投資300余萬元，建成后所生產的泡菜直供旗下各餐飲店使用，泡菜的獨特工藝保證了各特色菜的品質，提倡了綠色健康的飲食文化。

龍大江先生個人基本情況

龍大江，男，1969年出生，民主黨派成員，大江龍餐飲文化有限公司董事長，璧山縣飲食行業協會會長，璧山縣餐飲商會副會長，中國烹飪大師，川粵菜名廚。

企業部分榮譽

2004年龍氏大刀肉獲“中國名菜”稱號。

2007年大江龍酒樓大路店獲“璧山餐飲名店”稱號。

2010年第三屆全國飯店業職業技能競賽全國總決賽中分別獲得“服務技能金獎”、“雕刻技能金獎”、“中式烹調技能金獎”、“團體金獎”等稱號。詳細請訪問