邯鄲黑糧酒業有限公司

邯鄲黑糧酒業有限公司是一家專門以黑色糧食為原料釀酒的高新科技企業。成立于2018年7月，現有員工150余人，占地390畝，環境優雅，總資產20億元，固定資產3000萬元，10個生產車間，每個車間80個發酵池，年生產黑糧白酒5000余噸，全部為固態發酵手工釀造，原料全部為黑色糧食。公司立足科研，大膽吸納中國傳統釀酒生產工藝的精髓，將具有黑色特征的糧食為原料和現代生物技術進行巧妙融合，并在釀酒專家的指導下，歷經數年的生產實踐，試驗成功了具有獨特風格的白酒——黑糧堡（以水、黑高粱、黑小麥、黑米、黑玉米為原料釀造）。長久以來，公司以黑色糧食為主要原料進行固態發酵研究。由于黑糧較珍貴，高質量的釀酒原料為釀酒微生物提供豐富的營養成分，釀酒微生物在原料中利用豐富的營養成分、黑色素、微量元素及蛋白質能夠代謝出較豐富的風味物質，為黑糧酒賦予特殊的風格。邯鄲黑糧酒業經過數年來的試驗，采用中高溫大曲堆積工藝，以黑糧為原料成功試驗出了具有多層次多香韻的白酒，該酒香氣柔雅細膩，入口綿甜醇厚，豐滿圓潤，回味爽凈悠長，又被當地百姓譽為“黑色小國窖”。黑糧堡，讓世界了解邯鄲，地球上一個3000多年從未更改名字的城市，開創了黑糧釀酒的歷史。黑高粱，黑小麥，黑米，黑玉米；四位一體，固態發酵，優級品質，手工釀造。不忘初心，純糧釀造，一百年始終如一。