河南雙黃酒業(yè)有限公司

河南雙黃酒業(yè)有限公司成立于2005年，專業(yè)釀造黃酒的規(guī)模生產企業(yè)。是河南省質量服務雙優(yōu)單位、豫商文化交流協會常務理事單位、鶴壁市文明單位、創(chuàng)新型試點企業(yè)、鶴壁市、鶴壁市特產誠信企業(yè)。公司總資產7900萬元，占地面積98000平方米，建筑面積9050平方米，其中生產廠房21800平方米，展廳600平方米。現有職工379人，技術研發(fā)人員10人，年產優(yōu)質黃酒8000噸。公司在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎上，引進現代科技，與四川釀酒研究所、河南省釀酒研究所、河南工業(yè)大學進行技術合作，掌握了現代化黃酒研發(fā)的核心技術。以優(yōu)質小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大棗、麥曲為原料采用雙重發(fā)酵工藝，成功推出一系列以小米酒為代表的北方特色黃酒。雙黃酒是河南鶴壁的特產國粹黃酒。其釀酒原料獨特，采用了產于北方的小米和稷米，并且是二者均為主料，不分主次，故名“雙黃”。“雙黃”黃酒與其它黃酒不同的是，一年四季均可直接飲用，毋須加熱或添加其它作料。雙黃黃酒性溫和、酒味甘醇、綿長，有一種特殊的馨香，鮮甜可口，喝不贅頭。夏季，還可任意加冰加水進行“冰和”，飲用起來別有一番風味。雙黃黃酒所有產品都是傳統(tǒng)工藝的手工釀造，絕不添加添加劑，屬于天然釀造酒，低度健康酒。（很多品類黃酒都添加焦糖色等添加劑）。普通黃酒一般在10度到15度，雙黃黃酒采取雙輪發(fā)酵工藝，一般在18度到23度，口感更符合北方消費者飲酒習慣。尤其35度黃酒，全國獨有，開創(chuàng)了黃酒大家族的新品類，酒液色金黃鮮亮，香味濃郁醇美，過口余香爽適鮮醇。雙黃黃酒，經廣大消費者品論被譽為“黃酒中的XO”！目前，雙黃黃酒（雙黃米酒）已18°、23°、35°三大系列數十個品種，注冊商標有“黎陽”、“黎陽倉”、“泥猴張”、“豫鶴雙黃”。在2007年全國農場品加工業(yè)博覽會上，雙黃黃酒系列產品被評為金獎。相繼被評為河南省商標，河南特產十大名優(yōu)品牌。雙黃黃酒釀造工藝已申請國家非物質文化遺產。