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酷可鮮果粒機器設備有限公司是可樂機器商城所屬產品；項目設立于2014年，為使產品在功能和問題上得以保證，技術人員經過一年上萬次的測試和數據統計，于今年十月順利上市。
我們都知道，水果切開以后，果肉很快會變紅褐色。這是因為水果中的多酚、兒茶酚等物質在酚氧化酶的催化作用下被空氣中的氧氣迅速氧化。多酚類物質可被氧化成醌類物質而變色。兒茶酚分子則在酚氧化酶的作用下形成紫色的多聚體。而酚類物質是具有抗氧化、保護心血管等功能的物質。空氣中的氧，會讓水果發生猛烈的化學反應！讓營養物質消失。
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