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提起河南靈寶,您會想黃金,想起蘋果,想起大棗......
靈寶,意為人杰地靈,物質資源豐富!
我們于2005年創建金農果園果品合作社,并創辦專業平臺給農民增收出了一份力量!并榮獲河南農業電視臺采訪！
然而當我走在原野上,漫山遍野金燦燦的柿子點綴山村,柿子樹上掛滿了紅彤彤的柿子，卻沒人去摘，如果問原因，都會說"不劃算",包括我自己也有眾多柿子樹也從來沒怎么摘過！
以前一斤柿子還能銷5、6毛錢，現在3、4毛錢都沒有人要，就是有人要也不想費那力，眼下正是收蘋果的時候，加上勞動力缺乏（近幾年，年輕的勞動力也慢慢進入出外打工大軍中，雖然數量遠遠比不上南方農村打工大軍，但是數量每年都在增多），蘋果價格高，最次果實一斤還銷0.6元左右呢，哪還有時間管這不值錢的柿子呢？
我們這柿子樹大多又是山的半坡或是比較陡峭地勢，所以現在即使有人去摘柿子，也是找那些小柿子樹，這樣站在樹下用自制的鉤子就能摘到，不用冒險爬到樹上去摘，摘回來有的做自農用的醋或柿餅然而絕大數柿子任其熟透在樹上，白白墜落爛掉！不過到冬天下雪的時候，樹上還是紅紅的一片，在雪映照下像火紅的燈籠！
這樣，很無奈，也存在資源極大浪費，如果有什么辦法能替鄉親們賺回一點，哪怕可憐的一點，我也滿足了！
晚上坐在電腦前查找資料，發現這年民間自釀越來越多，或許做成柿子醋是一個好辦法！
這可使本地村民能有一個副業，還能吃上放心醋，這豈不是一舉多得的善事嗎?于是下定決心做柿子醋，并創辦老醋壇！
我還期待著有朝一日民間的釀醋業再度勃然興起，使人民的生活變得更加豐富多彩，錦上添花。
這可使本地村民能有一個副業，還能吃上放心醋，這豈不是一舉多得的善事嗎?于是下定決心做柿子醋，并創辦老醋壇！
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