大連好宜佳餐飲管理有限公司

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公司簡(jiǎn)介

我公司是大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)專業(yè)面向企事業(yè)單位后勤管理的服務(wù)公司，注冊(cè)資金50萬(wàn)元。我公司主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：食堂管理團(tuán)體餐配送服務(wù)，保潔服務(wù).綠化服務(wù).公司擁有自己的配餐中心。公司所有管理人員具有豐富的食堂和后勤管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行規(guī)范化管理，制定標(biāo)準(zhǔn)化崗位職責(zé)，工作程序，工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度。

餐飲服務(wù)常遇到的問題及解決方案：

一、許多員工認(rèn)為食堂對(duì)外承包是壓縮員工伙食標(biāo)準(zhǔn)，或者是降低員工伙食標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)這是不明智的理解，或者說是錯(cuò)誤的想法。公司食堂對(duì)外承包，其實(shí)有很多優(yōu)越性。其有責(zé)任的分工，容易管控，節(jié)約開支，提益，減輕資金周轉(zhuǎn)壓力。

1、責(zé)任的分工：把食堂對(duì)位承包后，責(zé)任的分工有了明確的變化。您的公司（甲方）責(zé)任：公司只需要提供廚房場(chǎng)地，廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿，同時(shí)監(jiān)督承包方（乙方：好宜佳餐飲）的正常運(yùn)作及菜品質(zhì)量衛(wèi)生就可以了。

2、承包方責(zé)任：必須負(fù)責(zé)起整個(gè)公司員工后勤伙食工作。包括采購(gòu)、運(yùn)輸、半成品加工、成品加工。平等分配等。菜色搭配的好壞，體現(xiàn)承包者的經(jīng)營(yíng)效果。同時(shí)，承包方還必須負(fù)責(zé)衛(wèi)生方面的管理。如個(gè)人衛(wèi)生、廚房廚具衛(wèi)生、飯廳、周邊環(huán)境衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生等。