青島貴和欣食品科技有限公司

青島貴和欣食品科技有限公司于2007年10月成立，是一家專業從事食品新產品研發、技術咨詢及專營食品添加劑的公司，客戶群體已廣泛覆蓋大江南北眾多食品加工廠。可對客戶提供各種配套的技術支持與服務：如生肉粘合（肉類重組，粘合各種瘦肉脂肪等）；各類丸子、素腸、速凍肉腸增彈增脆（如牛肉丸、豬肉丸、雞肉丸、墨魚丸、親親腸、獅子頭改良等）；魚滑蝦滑改良；霞糕改良；千頁豆腐（百葉豆腐）等制作解決方案。

經營理念：用創新的產品和服務推進客戶價值升級。

現將公司主要產品概括如下：

1、谷氨酰胺轉氨酶（高活力TG酶）：主要用于生肉粘接、熟肉制品品質改進（有效增加彈性和脆度）、提高出品率

2、肉制品粘合劑（生肉重組料）：強力快速粘合各種小肉塊、脂肪、筋膜、皮骨，粘合面薄，解凍或熱不開裂，無異味.

3、魚肉粘合粉：強力快速粘合各種生魚片、魚塊，不松散、不脫水、不變色。

4、肉品增彈增脆劑：可明顯提高各種肉丸（如豬肉丸、雞肉丸、牛肉丸、墨魚丸、獅子頭等）、素腸（大豆蛋白制品）、速凍肉腸（如親親腸等）的彈性和脆度，在制作Q脆牛肉丸子、親親腸等方面效果尤為突出。

5、霞糕改良劑：改善產品結構及口感，提高霞糕彈性、脆度、嚼勁。

6、滑肉改良劑（魚滑蝦滑制作）：改善產品外觀及口感，使滑肉色澤鮮亮，彈性好，入口爽滑，加熱不散。

7、千葉豆腐成型關鍵配料（千頁素）：從根本上改善千葉豆腐的彈性、脆度、韌性。

8、千葉豆腐專用增鮮劑：調味增鮮，風味持久濃郁。

9、德國磷酸鹽：保水，減少脂肪和水分流失，在鹽溶液中可快速溶解,使最終產品的肉蛋白達到*佳的溶解和快速加深顏色的作用，尤其適用于家禽類產品等制作。

10、印度ROHA色素：赤蘚紅、誘惑紅、莧菜紅、胭脂紅、亮藍、檸檬黃、日落黃色素等，85%（或87%）粉末或顆粒。

11、咸味香精（肉制品香精）：提供口味純正的豬肉、雞肉、烤牛肉等油狀、膏狀和粉狀香精，如臺烤香精、烤牛肉香精、雞肉膏香精等。

12、紅油（調味油）：具有柔和的基礎五香風味，醇厚自然；耐高低溫，可配合調味或獨立調味，也可與其他調味品配合使用。餐飲、火腿、丸子系列制作重點推薦。

13、增鮮調味料：新型調味品，鮮香濃郁、回味持久，平衡異味，廣泛適用于各類食品加工。

14、去腥香料（天然固態香辛料）：增香提味，并在一定程度上去除魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、羊肉的自身腥味、膻味及大豆、大豆蛋白的豆腥味等。