安陽悠悠香職業培訓學校

安陽市悠悠香職業培訓學校座落在美麗的八大古都之一的安陽市，最早使用的文字——甲骨文、世界上*大的青銅器——司母戊大方鼎在這里出土。安陽市悠悠香職業培訓學校是由安陽市人力資源中心和社會保障局批準注冊的一所小吃職業培訓學校。學校環境優雅、寧靜，餐飲文化氣氛濃厚，為下崗職工、農民、剛畢業大學生及待業青年提供了良好的學習技術平臺，實現了就業率高的特點，為社會輸送了一批批質量高的小吃技術人員，促進了安陽地區的就業工作，推動了社會的穩定和發展。

現任校長（法人代表）：單利民

辦學宗旨：創新以人為本，服務以客為尊

辦學目標：國內*流特色小吃培訓名校

招生對象：

農村有志青年、城市待業青年、應屆畢業大學生、退伍軍人、下崗職工及其他有創業激情者，且想長期在飲食服務行業發展者，學歷、年齡、性別不限。

2013主要培訓的課程有：

小吃班：川味麻辣粉，麻辣燙，五香涼皮，臘汁肉夾饃，秦鎮米皮，狗不理包子，武漢熱干面，千里香餛飩，砂鍋米線，香辣面，砂鍋土豆粉（兩摻），奇香涼面，奇香辣椒油，寶雞搟面皮，牛奶蒜。【1280元，涼皮調制，臘汁肉夾饃，砂鍋土豆粉單項500，其它單項300】

早餐班：蔥花餅，玉米羹，五香豆沫，早餐包子（葷/素），粉漿飯，牛肉胡辣湯，濃香扁粉菜，八寶粥，茶雞蛋，特香濃豆漿，油條，水煎包，豆腐腦。【980元，單項300元】

特色餅班：香酥手抓餅，酥脆金絲餅，蔥花餅，油酥燒餅，千層餅，五香餡餅，雞蛋餅，黃橋燒餅，香酥牛肉餅，百吉餅，發面燒餅。【1280元，單項300元】

美味油炸班：臺灣無骨雞柳，炸雞棒，香酥炸雞塊，香辣炸雞腿，好的雞米花，油炸南瓜餅，油炸水果，西式茄排，油炸漢堡，油炸洋蔥圈，奇味功夫丸，油炸牛排，秘制醬料，秘制撒料。【1100元，單項300元】

燒烤班：蜜汁烤翅，孜然烤翅，香辣烤翅，麻辣烤翅，秘制烤翅，可樂烤翅，烤羊肉串，烤魚，烤羊筋，烤蔬菜，烤水果，烤羊腰，烤土豆片，烤韭菜，烤香菇，烤油饃。【980元，單項300元】

面點班：刀削面，羊湯燴面，清真牛肉拉面，牛羊肉泡饃，酸湯水餃，岐山臊子面，bingbing面，一根面，油潑面，饸饹面，老北京炸醬面，炒拉條，雞湯刀削面，砂鍋排骨面，安徽牛肉板面。【清真牛肉拉面680元，板面880元，羊湯燴面880元，其它的單項500】

鹵肉班【1680元】：

雞肉系列：醬雞，醬鴨，椒鹽雞，鹽水鴨，琵琶雞腿，玲瓏風頭，肴香雞翅，麻辣雞心，鹵味雞胗，五香風卯，怪味雞脖。

豬肉系列：鹵豬臉，鹵豬耳朵，鹵豬心，鹵豬肝，鹵豬舌，鹵豬尾巴，鹵豬蹄，鹵豬腸。

涼菜中級班：【500元】：涼菜專用料水，秘制辣椒油，特色油炸面筋，蔥花油，麻醬的調制。

涼菜專業班【1200元】：含涼菜攤的內容及30種菜的不同調制方法。

砂鍋面系列：砂鍋雞丁面，砂鍋牛肉面，砂鍋麻辣面，砂鍋肥腸面，砂鍋排骨面，砂鍋燴面，砂鍋火腿面。【880元，單項300元】

串串香班：麻辣燙串串香，關東煮，高湯熬制，鍋底料的熬制，麻醬的配置，辣椒油的配置方法等，穿串的技巧。【500元】

包子系列：醬肉大包子，鮮汁豬肉包，黑椒牛肉包，香菇青菜包，玫瑰豆沙包，溢香雪菜包，特色白菜包，雞蛋三鮮包。【1200元，單項300元】

悠悠香香酥大油條特點：色澤亮麗，口感酥脆，口味多樣，香味濃郁，營養健康，擁有全國*好的秘制配方。（學費1500元，可免費贈送5種早餐技術，或者油條專用炸箱一臺。）

悠悠香小火鍋特點：麻辣鮮香，品種豐富，吃法多樣，調制豐富，制作簡單，秘制湯底料，獨特配料，群眾性廣泛。（學費500元）