身邊不少做私房烘焙的朋友，總吐槽糕點放幾天就發霉、堅果容易哈喇變味，之前我踩過好幾次劣質脫氧劑的坑，封口沒幾天點心就變質。后來在用領鮮這款脫氧劑，實打實感受到差距。
它分普通、三防、非鐵系三種，油脂多的月餅、肉松面包選防水防油款，不怕餡料油水浸濕失效；干果、酥點用常規型號就行，從 20 型到 200 型按食材重量挑選，小到幾十克點心、大到三百多克糕點都能匹配用量。普通款吸氧能力遠超行業標準，十分鐘左右就能起效快速抑菌，鏈狀包裝適配機器封裝，小片適合手工打包，家用私房、小型作坊都順手。
提醒大伙，拆封后盡量一小時用完，剩料立刻密封存放陰涼處，不可食用、不能微波。我自家做的蛋黃酥，包裝放一粒脫氧劑，常溫放一個月依舊干爽不發霉，風味和剛出爐差別不大。小小一袋解決發霉氧化難題，烘焙從業者真心可以參考試試。
