大豆油加工設備并非單一機器,而是一套涵蓋預處理、油脂提取、精煉提純及輔助系統的成套工程裝備。根據生產規模(小型油坊/中型油廠/大型浸出廠)等設備配置也不同。

預處理設備:
清理設備:振動篩、去石機、磁選器(除土、石、鐵等)。
破碎設備:齒輥破碎機(將大豆破成 4-6 瓣)。
軟化鍋:加熱加濕,增加大豆塑性。
軋胚機:軋成 0.3-0.5mm 薄胚片,破壞細胞、曾大表面積。
蒸炒鍋/膨化機:調質水分溫度,或膨化提高出油率。

取油設備:
壓榨法:物理擠壓,保留原香,工作原理:通過物理壓力將油脂從大豆中擠壓出來,過程不涉及任何化學添加劑,設備選擇:主要有螺旋榨油機和液壓榨油機兩類。
螺旋榨油機:應用廣,適合連續作業,處理量大,出油率較高,但壓榨時溫度會升高。
液壓榨油機:壓力大但溫和,可實現低溫壓榨(≤100℃),油品營養保留更好,但多為批次生產,效率相對低一些。
適合場景:小型油坊、追求“物理壓榨”和“現榨現賣”的賣點。特點是香味濃郁,但出油率相對較低,餅粕中殘油較多。

浸出法:化學萃取,高傚出油
工作原理:使用符合國標標準的食用級溶劑(如正烷)浸泡大豆胚片,將油脂“洗”出來,再通過蒸發將溶劑分離回收。
特點:出油率基高,餅粕中殘油率可降至1%以下,非常適用于規?;a。通過后續精煉,得到的成品油品質純凈。
適合場景:日處理量超過50噸的大型油廠,追求經濟效益醉大化。

精煉工段:
無論是壓榨還是浸出得到的油,都叫“毛油”,含有磷脂、游離脂肪酸、色素等雜質。精煉的目的就是把這些雜質去除,讓油達到國標食用標準,同時保證儲存穩定性
脫膠:去除毛油中的磷脂等膠溶性雜質。
脫酸:降低油中的游離脂肪酸,提升油脂穩定性。
脫色:吸附掉葉綠素、類胡蘿卜素等色素,改善油品色澤。
脫臭:在高溫高壓下去除異味物質,提高煙點。
脫蠟/脫脂:(可選)用于生產色拉油等高等級油脂,提高低溫下的澄清度。

規模配置參考
小型油坊:清理 + 炒鍋 + 螺旋 / 液壓榨油機 + 濾油機(簡易)。
中型廠(30 噸 / 天):預處理全套 + 螺旋榨油機 + 半連續精煉。
大型浸出廠:預處理 + 浸出 + 全套精煉 + 自動化控制。

生產笨榨大豆油機器,全套榨油機精煉設備,志乾糧油機械加工設備

生產笨榨大豆油機器,全套榨油機精煉設備,志乾糧油機械加工設備

