三、肥皂液涂抹法
將肥皂融化成糊狀，均勻涂抹在油煙機(jī)的外罩、網(wǎng)罩和風(fēng)輪表面。啟動(dòng)油煙機(jī)，讓肥皂液在油污上停留一段時(shí)間。之后，關(guān)閉油煙機(jī)，拆下葉輪等部件，用熱抹布或刷子擦洗干凈。這種方法適用于新油煙機(jī)或油污較輕的情況。
四、高壓鍋蒸汽沖洗法
高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，燒沸后取下限壓閥。此時(shí)，打開(kāi)油煙機(jī)，將蒸汽水柱對(duì)準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)的扇葉。高熱水蒸汽會(huì)不斷沖淋扇葉，油污水會(huì)順著排油槽流入廢油盒。重復(fù)幾次，直到油杯里沒(méi)有油為止。這種方法簡(jiǎn)便快捷，尤其適用于油污嚴(yán)重的情況。
第二步、清洗儲(chǔ)油盒
用雙手托住儲(chǔ)油盒兩端，保持儲(chǔ)油盒水平，向油煙機(jī)前方慢慢水平移出，取下儲(chǔ)油盒，倒去積油；然后將儲(chǔ)油盒放到水容器中用中性清潔劑和軟布擦拭干凈，放在一旁晾干即可。
第三步、清潔機(jī)體表面
使用中性皂液或中性洗滌劑，滴在有污漬的地方，并短暫停留一會(huì)兒，用柔軟的抹布將污漬擦去，并擦干機(jī)體表面。
有些小伙伴在擦拭玻璃面板的過(guò)程中，可能會(huì)留下指紋或者水痕，建議可以用干的魚(yú)鱗抹布去除，或用懶人抹布配合酒精進(jìn)行擦拭；如果是不銹鋼面板的手印或水印，可以用不銹鋼清潔劑擦拭去除。
◇ 蒸汽清洗法
利用高溫水蒸氣沖洗扇葉，使其油污流入油盒，無(wú)需拆卸風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)便捷清洗。將家里的蒸鍋或湯鍋取出，注入八分滿(mǎn)的水，然后開(kāi)啟煮沸模式，但不要蓋上鍋蓋。待水聲滾滾，打開(kāi)油煙機(jī)，讓機(jī)器瘋狂吸入這高溫的水蒸氣。
經(jīng)過(guò)水蒸氣的沖洗，扇葉上的油污會(huì)順利流入油盒中。清洗完畢后，只需關(guān)掉油煙機(jī)并用抹布輕輕擦拭即可，非常便捷，無(wú)需拆卸風(fēng)機(jī)。
商用廚房排煙管道的五種清洗方法，你get到了嗎？
廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因?yàn)槿绻艧煵缓茫粌H會(huì)影響廚房的環(huán)境，還會(huì)影響菜肴的質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來(lái)更舒適，那我們?cè)撛趺辞逑茨兀?
種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內(nèi)的油污。這種方法危險(xiǎn)性較大，但是卻更專(zhuān)業(yè)，更堅(jiān)韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會(huì)較少，所以每年清洗一次即可。