收藏成套或特殊“概念”的酒更有價值: 收藏白酒和集郵很相近,既講究成套,又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、、、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。 選擇生產日期越早越好: 物以稀為貴,生產時間越早的老酒越來越少,收藏價值也會越來越高。
茅臺酒的質量和技術要求: 1.高粱:貴州省仁懷市及金沙縣、習水縣現轄行政區域內生產的糯高粱(俗稱紅纓子),淀粉含量不低于60%,其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%,并符合國家有關要求。 2.小麥:淀粉含量不低于60%,并符合國家有關要求。 3.水:水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段,符合國家生活飲用水標準要求。
郎酒的特色是“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久”。它在釀制過程中,雖按茅臺酒的工藝,但其味道又不同于茅臺酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊:“蜀中盡道多佳釀,更數郎酒回味長”。 郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型,醬香型,兼香型。
瓶蓋防偽標識識別: (1)真品上的防偽標識用防偽識別器照射時,會出現英文字母“MT”字樣,變換酒瓶角度,字時隱時現,并變色;假的雖然會出現“MT”字樣,但不會隨角度的改變而變化。 (2)真品的防偽標識,也就是那一條白色的紙,摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙,并有白色粉末脫落。 3、瓶蓋噴碼識別:噴碼位于茅臺酒的瓶蓋上,均由三行數字組成,行為出廠曰期,第二行為出廠批次,第三行為出廠不同批次計數序號。對此三行數據進行核對,其中出廠序號供應國內的為5位數,出口的為4位數,若在一箱酒里出現三行數據一樣的酒,則其中必有一瓶假酒。 4、看瓶底:貴州茅臺酒廠使用三個廠家供應的酒瓶。它們各自的標志是:正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶類型。
