1.4 ◆ 免洗儲油盒技巧
在烹飪過程中，儲油盒往往會積累大量的油漬，清洗起來頗為費力。然而，只需掌握一些小技巧，便能輕松解決這一問題。首先，我們可以在儲油盒上套上一個薄塑料袋，這樣每次烹飪完畢后，只需將塑料袋連同油漬一同取下并丟棄，即可輕松避免清洗儲油盒的麻煩。此外，市面上還有一些專為儲油盒設計的清潔劑，只需將其噴灑在儲油盒內，稍作等待后用清水沖洗，便能輕松去除油漬。這些方法不僅節省了清洗時間，還能保持廚房的清潔與衛生。
在塑料瓶蓋子上戳出十余個小孔，之后將適量的清潔精裝入，加滿溫熱水并搖動以使其均勻混合。接著，啟動抽油煙機，將混合好的洗潔精水噴灑到油煙機上，油污便能輕松去除。但請注意，此方法僅適用于油污較少的抽油煙機。
商用廚房排煙管道的五種清洗方法，你get到了嗎？
廚房的排煙系統在廚房中占有非常重要的地位，因為如果排煙不好，不僅會影響廚房的環境，還會影響菜肴的質量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來更舒適，那我們該怎么清洗呢？
種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內的油污。這種方法危險性較大，但是卻更專業，更堅韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少，所以每年清洗一次即可。
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清潔油煙機的方法
? 拆卸清洗
廚房的抽油煙機在使用一段時間后，其濾油網罩和主機內部往往會積累起厚厚的油垢。為了徹底清潔，我們需要拆卸網罩進行清洗。首先，擰開濾油網罩上的兩個螺釘，并確保擰下的螺釘放置妥當，以免遺失。接著，準備一盤熱水，加入適量的清潔劑，將拆下的濾油網、外罩和油碗放入其中浸泡半小時。隨后，使用軟刷子輕輕刷洗這些部件，確保徹底清除油垢，并瀝干水分。對于主機內部的油垢，我們只能噴灑專用的洗潔劑，然后用抹布仔細擦拭，直至干凈為止。后，將所有部件復位，抽油煙機的清潔工作就完成了。