重點是煙罩表面，內(nèi)外。墻面，地溝，灶臺下面，所有灶具都要徹底清洗。對平行油煙管道內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進(jìn)入油煙管道清洗內(nèi)部進(jìn)行清潔。對于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入油煙管道或由于油煙管道走身狹窄、人工觸及不到無法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，本公司可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清潔，不留死角，并可拍攝清潔前后的對比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。風(fēng)機、風(fēng)柜與油煙管道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連的軟連接，而另一種是直接與油煙管道相連的硬連接。可提供更換風(fēng)機、風(fēng)柜連接帆布的服務(wù)。
如果是油煙管道硬連接，我們將與風(fēng)機、風(fēng)柜相連的油煙管道進(jìn)行徹底清潔。１、對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。（1）、外部油煙管道：對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風(fēng)機吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內(nèi)壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進(jìn)行清潔即可
2、白醋蒸汽軟化：
鍋內(nèi)煮沸白醋與水1：2比例，將油煙機開到檔吸收蒸汽10分鐘。醋酸能溶解鈣化油垢并，蒸汽使油污膨脹脫落。此方法特別適合處理風(fēng)扇葉片內(nèi)部難以觸及的粘稠油漬，處理后用濕布擦拭即可。
三、高溫蒸汽，自然去污
高溫蒸汽是一種環(huán)保且的清潔方式。它利用高溫蒸汽的高溫高壓，將油垢軟化并剝離。
使用高溫蒸汽清潔油煙機時，可以購買專用的蒸汽清潔機，或者將普通蒸鍋加熱至沸騰，然后用蒸汽熏蒸油煙機的油垢部位。蒸汽不僅能夠去除油垢，還能殺滅，保持廚房的衛(wèi)生。