?? 風(fēng)機(jī)、過(guò)濾器清洗維修???
卸除風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)外層保護(hù)殼，釋放靜電。使用鏟刀和鋼絲棉徹底清除風(fēng)機(jī)內(nèi)壁及風(fēng)扇葉面的厚重油垢。接著，使用高壓水槍噴射加強(qiáng)力化油劑進(jìn)行沖洗，注意對(duì)電動(dòng)機(jī)進(jìn)行防水保護(hù)。更換易損部件后，恢復(fù)風(fēng)機(jī)、過(guò)濾網(wǎng)原狀，試機(jī)檢查運(yùn)行狀態(tài)是否良好。
噴射清洗：油垢清除后，使用專(zhuān)用清洗機(jī)配化油劑進(jìn)行噴射清洗，徹底去除油漬。
清水沖洗：用清水進(jìn)行射洗，確保煙道內(nèi)部清潔。
人工擦拭：對(duì)于死角部位，射洗無(wú)法到達(dá)的地方，進(jìn)行人工擦拭，確保清理干凈。
回補(bǔ)開(kāi)口：如果有開(kāi)口，進(jìn)行回補(bǔ)，保證不跑風(fēng)漏氣。
再次拍照：清洗完成后，再次拍照，讓客戶(hù)進(jìn)行前后對(duì)比，留檔存儲(chǔ)。
定期清洗廚房煙道是非常必要的，建議每個(gè)月進(jìn)行一次清洗，以確保煙道暢通無(wú)阻，避免油垢堆積。
飯店煙道清洗必知的7個(gè)要點(diǎn)
清洗飯店的油煙管道可是個(gè)細(xì)致活兒，需要注意不少事兒。以下是我總結(jié)的一些關(guān)鍵點(diǎn)，希望能幫到你：
選擇合適的清洗時(shí)間 ?
選在飯店停業(yè)的時(shí)候進(jìn)行清洗，這樣不會(huì)打擾到正常營(yíng)業(yè)。要是非得在營(yíng)業(yè)時(shí)間搞，至少也得找個(gè)客流量少的時(shí)候吧。
佩戴防護(hù)裝備 ??
清洗人員得做好防護(hù)措施，口罩、手套、護(hù)目鏡這些都得備齊。煙道里的灰塵和油脂可不是鬧著玩的，搞不好就得生病。
使用專(zhuān)業(yè)工具 ???
專(zhuān)業(yè)的清洗工具可是必不可少的，比如高壓水槍和清洗刷。這樣才能確保清洗效果，別用那些不靠譜的玩意兒。