風機、過濾器清洗
釋放靜電：卸除風機和過濾網外層，并釋放靜電。
去除油污：使用重油污去除劑和化油劑水槍進行清洗，注意保護電動機和易損部件。
?? 垂直煙道清洗
斷開防火閥：斷開低位防火閥的連接并清洗，高位防火閥也需要清洗并斷電。
操作：高位的防火閥需要外掛吊船單人處理，注意戴好帽，保證通風。
機器設備清洗法：針對油污較少且清洗周期較短的煙道，可選用此法進行清理。首先，向管道內噴灑專用的清洗劑，待油污軟化后，再利用30米長的電動軟軸刷深入管道，將油污徹底刷洗干凈。此方法特別適用于人工無法進入且拆卸困難的小煙道，如30公分見方的豎煙道。
油煙管道清潔規范
? 清潔度要求
在清洗油煙管道時，需遵循一系列的標準和規范，以確保清洗效果達到。清潔后煙道需達90%以上清潔度，確保無油污殘留。這些標準不僅涉及清洗的方法和步驟，還包括對清洗結果的評估和驗收，旨在保障餐飲場所的油煙排放符合環保要求。
采用高壓清洗機器人對外部煙囪進行機械清潔。首先，打開大煙囪的頂部蓋子，讓機器人直接進入煙道內部，自下而上配合高壓清洗機逐層清洗。同時，在煙囪底部開設洞口，確保將所有積累的油垢徹底清除，并負責進行修復工作。