2、拆卸法：對于寬度小于40公分的煙道，由于人工無法進入，此時應采用拆卸法進行清洗。這種方法雖然清潔效果為徹底，但施工難度大，所需工人數量多，費用也相對較高。具體來說，技術人員會依據煙道的實際情況，精心測算出每隔一段距離就拆卸一節煙道，并向兩個方向進行延伸清潔，從而確保清潔的徹底性和質量。
3、開孔法：相較于拆卸法，開孔法在操作上更為簡便，費用也更為經濟。當煙道寬度小于40公分且人工難以進入或拆卸困難時，此方法便顯得尤為適用。技術人員會預先計算出需要開孔的間距、位置、尺寸及數量，然后利用這些孔洞對煙道內部進行徹底的清洗。清洗完畢后，再對每個孔洞進行嚴密的封閉處理。
5、空降法：針對50公分見方以上的豎煙道清洗，通常采用此法。首先，需拆下煙道的上截和下截，然后在煙道上方穩固高空繩，并配備帶。隨后，技術人員將身系帶，從煙道上方懸空而下，對豎煙道內的油污進行徹底清洗。此方法雖然技術性強、費用相對較高，但其清理效果顯著。考慮到豎煙道通常積油較少，因此建議每年清洗一次即可。
2.2 ? 排煙罩清洗方法
不同結構的排煙罩需要不同的清洗方法，如使用金屬清洗劑或直接噴灑清洗劑。常用的排煙罩結構包括箅子置于排油槽上的和帶噴水裝置的運水煙罩等。對于帶有箅子的煙罩，可取下后用金屬清洗劑浸泡，再用高壓水槍徹底沖洗。對于煙罩表面的油污，噴灑清洗劑后使用高壓水槍進行清洗。