二、清洗的具體部位和方法
油煙機(jī)外表面
可以使用溫水和中性洗滌劑將油煙機(jī)的外表面擦拭干凈，使用柔軟的布或海綿來擦拭，確保去除所有的油跡和污漬。
油煙機(jī)內(nèi)部金屬表面
使用專用的油煙機(jī)清潔劑噴灑在內(nèi)部和外部的金屬表面上，讓其在表面上停留一段時間，以溶解頑固的油脂，后使用清水將清潔劑和雜質(zhì)沖洗干凈，確保油煙機(jī)完全干凈。如果風(fēng)輪葉片上面積聚了大量油垢，需要拆開油煙機(jī)，用特制鏟刀將風(fēng)輪葉片上面油垢鏟干凈，再把周圍及底部油泥清除干凈，全部清理干凈后，重新把油煙機(jī)安裝好。
清洗過程
除了斷電、佩戴手套口罩外，在清洗油煙機(jī)時如果用到化學(xué)清潔劑，要依照化學(xué)品技術(shù)說明書(MSDS/SDS)進(jìn)行貯存和使用，運(yùn)輸、使用或貯存不當(dāng)可能引發(fā)人身、環(huán)境風(fēng)險，產(chǎn)生的危險廢棄物也應(yīng)交由專業(yè)機(jī)構(gòu)處理。
風(fēng)機(jī)葉輪
達(dá)到表面90%以上能夠見到底漆，電機(jī)底部無沉淀的油污。
外部煙道
采用不同清洗方式會達(dá)到不同的效果，如開孔法可做到煙道內(nèi)壁90%以上露出原有的金屬顏色；機(jī)械設(shè)備法只能清除表面85%左右的油污。
許多人認(rèn)為油煙管道不需要定期清洗，只有在出現(xiàn)明顯的油污時才需要處理。實際上，油煙管道在使用過程中會不斷積累油脂和污垢，雖然在初期可能不易察覺，但隨著時間的推移，這些積累會逐漸增多，導(dǎo)致管道堵塞。為了確保廚房的通風(fēng)效果和性，建議根據(jù)使用頻率定期清洗油煙管道。一般來說，家庭廚房建議每年清洗一次，而商業(yè)廚房可能需要每季度清洗。