1．自由承兌原則。匯票的付款人可以依自己獨立的意思，決定是否進行承兌，不受出票人指定其為付款人的限制。即使付款人與出票人存在一定的資金關系或依承兌協議，應為匯票進行承兌而未承兌，也只承擔票據外責任。 2．完全承兌原則。我國票據法第54條規定，付款人必須在持票人提示付款的當日，足額付款。通過該條的規定，可以認為我國票據法在事實上是否認部分承兌的，付款人進行部分承兌的，應視為承兌附有條件，依票據法第43條的規定，視為拒絕承兌。這在票據法上稱為完全承兌原則。 3．單純承兌原則。我國票據法第43條規定，付款人承兌匯票，不得附有條件；承兌如果附有條件的，視為拒絕承兌，不發生承兌的效力。這在票據法上稱為單純承兌原則。
承兌是指匯票付款人承諾在匯票到期日支付匯票金額的票據行為。承兌是匯票特有的一種制度。因為匯票的出票人在出票時，是委托他人（付款人）代替其支付票據金額，而該付款人在出票時并未在票據上簽章，并非票據債務人，無當然的支付義務。為使票據法律關系得以確定，就需要確認付款人能否進行付款，于是就設計了匯票的承兌制度。
1．付款人對向其提示承兌的匯票，應當自收到提示承兌的匯票之日起3日內承兌或拒絕承兌。付款人在收到提示承兌匯票時，還應當向持票人簽發收到匯票的回單。回單上應當記明匯票提示承兌日期并簽章。 2．承兌的記載事項。付款人承兌匯票的，應當在匯票正面記載“承兌”字樣和承兌日期并簽章；見票后定期付款的匯票，應當在承兌時記載付款日期。匯票上未記載承兌日期的，以付款人收到提示承兌匯票之日起第3日為承兌日期。 3．付款人承兌匯票不得附條件，如果承兌附條件，視為拒絕承兌。
背書是銀行承兌匯票流通的主要方法，為使用票據的人廣泛使用，完全背書是銀行承兌匯票常見的正規背書。那么承兌匯票背書格式是怎樣的呢？在銀行承兌匯票背面個“背書人簽章”欄內，由票據正面收款人簽章，并填寫被背書人單位正確全稱，進行背書轉讓。后手背書轉讓，依次簽章進行。我國銀行承兌匯票在背書上都印有格式，如果背書格式不能滿足背書人的記載需要，可以加附粘單，粘附于票據憑證上，粘單處需加蓋騎縫章。我國《票據法》第三十條規定，匯票以背書轉讓或者以背書將一定的匯票權利授予他人行使時，必須記載被背書人名稱. 承兌匯票背書格式中其他可任意記載的有： 1、背書日期。《票據法》第二十九條規定，背書由背書人簽章并記載背書日期，背書未記載日期的，視為在匯票到期日前背書。在現實操作中，背書一般不記載日期。 2、禁止票據轉讓。背書人書寫禁止轉讓的，一般票據仍可背書轉讓，只是背書人對于禁止后再由背書取得銀行承兌匯票的權利人不負責任. 完全背書中不得記載的事項有： 1、背書不得附有條件。銀行承兌匯票背書附有條件的，所附條件不具有匯票上的效力。 2、背書上部分轉讓無效。將銀行承兌匯票票面金額分別背書轉讓給兩人或兩人以上無效，將票面金額部分轉讓的也無效。 以背書轉讓的銀行承兌匯票，后手應當對其直接前手背書的真實性負責。后手是指在票據簽章人之后簽章的其他票據債務人。 銀行承兌匯票背書不得附有條件，背書時附有條件的，所附條件不具有匯票上的效力。將匯票金額的一部分轉讓的背書或者將匯票金額分別轉讓給二人以上的背書無效。 銀行承兌匯票被拒絕承兌、被拒絕付款或者超過付款提示期限的，不得背書轉讓；背書轉讓的，背書人應當承擔匯票責任。