食堂檔口工作人員僅需在開餐前盛好一定數量的菜品,并在取餐過程中視情況補充,無需每個菜品檔口安排人員盛菜,減少人力成本。自助支付,醫護人員就餐支付一單<3秒
取餐之后,是結算。盛放菜品的餐盤內部自帶芯片,錄入了菜品的價格信息,當就餐人員將餐盤放置于智慧餐臺的結算區時,設備將自動識別芯片信息,一秒計算整單消費價格。
在食堂管理工作中,為費時費力的工作往往不在消費者看到的制作和售賣環節,而在消費者看不到的備餐、采購等后端管理環節。支持食堂運轉的原料采購、統計、烹調、出售等工作環環相扣,僅依靠傳統的人力計算難以做到無縫銜接,導致食堂的統籌管理工作費時又費力。智慧食堂解決方案中的進銷存管理系統是一套基于大數據管理分析的全鏈條線上線下聯動管理體系,讓食堂輕松管理進銷存。
什么是智慧餐飲?
智慧餐飲是基于物聯網和云計算技術為餐飲店量身打造的智能管理系統,通過客人自助點餐系統、服務呼叫系統、后廚互動系統、前臺收銀系統、預定排號系統以及信息管理系統等可顯著節約用工數量、降低經營成本、提升管理績效。
遇上故障,管理者要冷靜應對。若售飯機出現讀卡錯誤、扣費異常等問題,先安撫用餐者情緒,向大家解釋情況;同時,迅速查看故障原因,簡單故障如卡紙、電源松動,可自行解決;復雜故障,像硬件損壞、軟件崩潰,立刻聯系廠家售后或專業技術人員,詳細描述故障現象,協助排查,爭取盡快修復,減少對食堂運營的影響。
