IC卡售飯機自上世紀90年代推廣以來，已廣泛應用于各行各業，全國各地。兩者沒有本質區別，只是應用范圍不同。前者一般指僅應用于食堂、餐廳、餐館或餐館商店的收費機，故叫售飯機。后者應用范圍較廣，不但可以上述場所，其他超市、商店、場館、酒店、社區、醫院等等各行業都可，只要是用于刷IC卡收費的，均為IC卡收款機。
IC 卡售飯機之所以廣受歡迎，是因為它給用餐者和食堂管理者都帶來了諸多好處。
對于用餐者而言，它極大地節省了時間。在快節奏的現代生活中，每一分鐘都無比珍貴。以往用現金或飯票就餐，點餐、付款、找零，一套流程下來，少說也得幾分鐘，要是遇上高峰期，排隊時間更是長得讓人崩潰。而 IC 卡售飯機讓這一切成為過去，刷卡即扣費，整個過程瞬間完成，短短幾秒，美味到手，為用餐者節省大量時間，讓大家能多休息一會兒，或者提前完成工作、學習任務。
它還能助力食堂管理者采購食材。通過售飯機后臺管理系統，管理者能實時掌握菜品銷售數據，哪種菜品暢銷、哪種滯銷一目了然。依據這些數據，就能采購食材，避免浪費，降低成本，還能根據食客口味偏好，適時調整菜單，讓大家吃得更滿意。
在軟件管理方面，要及時更新升級售飯系統軟件，修復漏洞，優化性能，保證數據傳輸、準確；定期備份消費數據，防止系統故障、數據丟失，可將數據備份到移動硬盤、云端等多個存儲介質，多一份保障。