1964年6月，劉榮出生于甘肅甘谷。
1981年9月—1986年7月，就讀于蘭州醫學院醫療系，獲得臨床醫學學士學位
1986年8月—1990年7月，任甘肅省蘭州大學醫院腫瘤外科住院醫師
1990年9月—1993年7月，就讀于第二軍醫大學肝膽外科學，獲得臨床醫學碩士學位
1993年9月—1995年7月，就讀于第二軍醫大學肝膽外科學，獲得臨床醫學博士學位
1995年7月—2013年12月 解放軍總醫院肝膽外科、腫瘤外科，科室副主任、主任醫師、教授
2013年12月—2020年5月 解放軍總醫院肝膽外二科，科室主任、主任醫師、教授
2020年5月，任解放軍總醫院全軍肝膽外科研究所所長，肝膽胰外科醫學部行政主任、教授、主任醫師、博導
劉榮潛心鉆研肝膽胰疾病特點，利用機器人手術操作系統的優勢，規范手術方法，在國內和國際開展了二十余項創新術式，主導和參與制定國際、國內機器人及腹腔鏡手術操作指南五項 [18]。他通過改進手術技術，從解剖性肝切除技術新體系讓中國的肝切除技術“彎道超車”一躍而先，到 LR式胰十二指腸切除術、機器人胰腺中段切除胰管架橋修復等創新讓“榮式”手術享譽世界。
劉榮率先探索人工智能在醫療領域的應用，首先提出“智能醫學”的概念，致力于利用人工智能技術進行診斷、手術等產學研用一體化的研究 [2]。完成全球首例無線遠程 [3]和多點協同遠程機器人手術 [4]，驗證了5G遠程手術的醫學、通信網絡和機器人等多維度新策略，為手術影像學數據云平臺及遠程醫療平臺的建立奠定基礎，為解決醫療資源難題提供了重要手段。
獲國家科技進步二等獎，中華醫學科技一等獎，北京市科學技術獎二等獎、三等獎，軍隊醫療成果二等獎。以/通訊作者發表論文350余篇(SCI 110余篇)。率先探索人工智能在醫療領域的應用，首先提出“智能醫學”的概念，建成世界肝膽胰機器人手術中心，建立了完整的肝膽胰腹腔鏡和機器人技術體系。