劉榮攻克了一系列微創外科技術瓶頸，建立了完整的肝膽胰外科腹腔鏡和機器人技術體系 [2]。在肝膽胰外科理論和技術研究上作出突出貢獻：創建預后控制外科理論，解決外科“風險預先控制”與“決策動態尋優”關鍵難題，構建預控外科交叉技術體系，改變外科傳統觀念，推動外科學發展成為“全程可控”的定量化學科 [15]；建立環血管切除、雙低重建標準化技術鏈，減低了肝膽胰機器人手術風險，提高了療效；創立胰管修復外科，實現胰腺中段切除后的生理重建，改變了胰腺良性腫瘤的手術模式，使器官功能保留率顯著提高；提出了肝臟流域學說，揭示了肝臟血流動態分布和結構功能改變新規律，為提高可切除肝癌患者的預后提供了理論依據
劉榮率先探索人工智能在醫療領域的應用，首先提出“智能醫學”的概念，致力于利用人工智能技術進行診斷、手術等產學研用一體化的研究 [2]。完成全球首例無線遠程 [3]和多點協同遠程機器人手術 [4]，驗證了5G遠程手術的醫學、通信網絡和機器人等多維度新策略，為手術影像學數據云平臺及遠程醫療平臺的建立奠定基礎，為解決醫療資源難題提供了重要手段。
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擅長描述
肝膽胰外科復雜疑難疾病的外科，如肝臟、胰腺和膽道腫瘤，以及膽管結石、膽囊結石和息肉、胰腺炎等疾病，尤其擅長于肝膽胰微創手術。
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擔任中國醫學裝備協會智能裝備技術分會會長、中國醫師協會外科分會常委、解放軍肝膽外科專業委員會副主任委員、中華醫學會醫療事故鑒定專家庫成員、中華醫學會外科分會委員、中國研究型醫院協會微創外科專業委員會副主任委員、中華醫學會腹腔鏡內鏡外科學組委員、中華醫學會消化內鏡分會外科學組委員、中國醫師協會內鏡分會常委；《中華腔鏡外科雜志》（電子版）總編輯；《中華外科雜志》、《中華普通外科雜志》、《中國實用外科雜志》、《中國微創外科雜志》、《腹腔鏡外科》、《軍醫進修學院學報》等雜志常務編委、編委。