噴嘴可分為兩大類：
一、燃燒器用噴嘴（軍用，民用）
二、非燃燒器類噴嘴
按噴嘴的功能噴嘴大致可分為：噴霧噴嘴，噴油燒嘴，噴砂嘴，及特殊噴嘴。
按材料分類，可分為：金屬噴嘴，塑料噴嘴，陶瓷噴嘴，合金噴嘴。
按行業分類，可分為：石化噴嘴，農業噴嘴，紡織噴嘴，造紙噴嘴，印刷噴嘴，環保（脫硫、脫硝、脫氮、除塵等）噴嘴，噴涂噴嘴，鋼鐵冶金噴嘴，電子噴嘴，食品噴嘴。
按形狀分類，可分為空心錐噴嘴，實心錐噴嘴，方形噴嘴，矩形噴嘴，橢圓形噴嘴，扇形噴嘴，柱流（直流）噴嘴，二流體噴嘴，多流體噴嘴等等。
特殊行業噴嘴：噴火嘴，德士古噴嘴，造粒噴頭等等。
總之噴嘴應用非常之廣.，幾乎涉及到各個領域。
在按工件的外廓尺寸組成的環形管道上按一定的排列安裝若干噴嘴，將工件包圍，使工件經過噴淋區時，全部表面均能被槽液噴洗，整個噴淋區應均勻布置噴嘴以保證噴洗的工藝時間及效果。噴嘴距工件之間的距離，應在射流擴散射程之內，為此噴管與噴嘴布置要合理。噴管與噴嘴之間的距離為250mm～300mm，交叉排布時，噴嘴與工件之間的距離不低于250mm。
噴嘴的應用領域：
1.工業領域
噴嘴是工業生產過程中不可或缺的元件，主要被應用于冶金、化工、造紙、食品制造、制藥等生產環節中。例如，在制造過程中需要將某些液體噴射到特定的制品上，以地控制流量和形狀，這時需要使用噴嘴；在化工生產過程中需要將酸堿液體混合均勻，也需要使用噴嘴進行混合。
2.醫療領域
噴嘴可以用來處理低深度的創傷、潰瘍等，噴灑和劑。噴嘴產生的噴霧可以在較短時間內進入患者的呼吸、消化或泌尿系統中，達到更好的防治效果。
3.農業領域
噴嘴也被廣泛應用于農業生產環節中。例如，可以使用噴嘴將農藥、肥料等液體直接噴灑到農田中，實現作物的施藥、施肥。
4.環境領域
噴嘴亦可應用于環境領域。例如，在城市中，由于車流量較大，車輛尾氣會對環境造成很大的污染，此時可以使用噴嘴將水或其他液體霧化噴灑在空氣中，吸收空氣中的顆粒物，凈化空氣。
噴嘴和噴頭的概念：
噴嘴和噴頭都是涂裝設備中的重要部件，但它們的功能不同。
噴嘴是控制噴液或噴氣流量的裝置，一般由一個孔隙和喉管組成。當液體或氣體通過喉管并噴出噴嘴時，在噴嘴的出口會形成一個液流或氣流，從而實現對噴灑物質的控制。
噴頭則是將噴嘴產生的噴射流轉化為特定噴霧形式的部件，它的形式有點像一個帶有小孔的過濾器。將噴嘴喉管插入噴頭內部，就可以利用噴頭將其產生的液流或氣流轉化為細小、均勻、特定形狀的噴霧。