冬蟲夏草的生長需要兩個東西：蝙蝠蛾的幼蟲與感染幼蟲的蟲草菌，因此冬蟲夏草的個體大小主要取決于受感染幼蟲的大小與蟲草菌在蟲體內生長情況。
受感染的蝙蝠蛾幼蟲的大小主要取決于幼蟲生長時間長短與生長環境，因此幼蟲生長時間越長，幼蟲生長環境越優越（包括降雨量、溫度、海拔高度等），幼蟲長的就越大，終形成的蟲草個體可能就越大。
蟲草菌在幼蟲體內生長情況主要取決于冬蟲夏草生長期（每年3-5月份）的氣候，如果降水充沛、溫度適宜，蟲草菌在蟲體內生長就比較旺盛，長成的冬蟲夏草就比較大，外觀也好看，如果降水偏少、氣溫偏高，就不利于蟲草菌在蟲體內生長，長成的蟲草就偏小，外觀也較差。
3、發霉造成冬蟲夏草品質下降
冬蟲夏草在一定的溫度與濕度下，是極易發霉的，所以在保存冬蟲夏草上就顯得尤為重要，小編提醒大家冬蟲夏草一定要密封保存在冰箱的冷凍層。那么冬蟲夏草發霉后，如何檢驗發霉的程度呢？小編建議大家可以挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色。冬蟲夏草斷面顏色越白，表明品質受損越小。如出現發霉現象不太嚴重，可以先把發霉的烘干，再用高度數的酒擦，再晾干，再存放時用密封袋封好，再盡快吃掉，做到物盡其用。冬蟲夏草斷面顏色越黃，表明品質受損越大。霉變后，不單純是藥效降低或幾無藥效，關鍵是還會產生副作用或致病。
冬蟲夏草一直是我國名貴的補品之一，因其具有多種功效作用，所以冬蟲夏草的價格也非常昂貴。當然，由于冬蟲夏草的稀缺性與不普遍性，所以很多購買冬蟲夏草的朋友其實對冬蟲夏草并不是很了解，一些不法商販經常就利用一些朋友對冬蟲夏草知識認識的不上，常常出售一些劣質的冬蟲夏草，賺取非常大的利潤。
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