鮮羊奶經(jīng)過巴氏處理，可以直接飲用。但很多人喜歡喝熱的，常把羊奶倒入鍋里加熱到滾燙，然后裝進(jìn)保溫杯里喝。
但長時間高溫蒸煮，會導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物，降低營養(yǎng)價值。而且羊奶裝在保溫杯中長時間放置，會導(dǎo)致繁衍，甚至加速羊奶變質(zhì)，飲用之后易產(chǎn)生不適感。
加熱羊奶時，用隔水鍋或雙層鍋來煮。外鍋裝水，內(nèi)鍋裝羊奶，隔水加熱，溫度不宜過高。羊奶加熱后，應(yīng)趁溫?zé)峒皶r飲用，羊奶溫?zé)岵粌H能夠促進(jìn)營養(yǎng)價值的吸收，更對人體腸胃有益。及時喝完，不要長時間放置。
羊奶作為繼牛奶之后的第二大奶制品，其營養(yǎng)價值和成分逐漸被人們熟知。羊奶中富含乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質(zhì)25種。它具有美容養(yǎng)顏、改善營養(yǎng)不良、強(qiáng)健體魄、改善骨質(zhì)疏松、幫助大腦發(fā)育及智力發(fā)展、增強(qiáng)免.疫力等作用。
羊奶中含有豐富的DHA，被稱為“腦黃金”，DHA是大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的重要元素，對智力、視力發(fā)育起關(guān)鍵作用。
羊奶的PH值呈弱堿性（PH值7.1-7.2），能夠保護(hù)腸胃、輔助腸胃炎癥和疾病。
羊奶中含有豐富的B族維生素，是視力發(fā)育、腦組織維持正常生理功能的先決條件。
英國營養(yǎng)學(xué)雜志：羊奶鈣、磷的吸收和保持都比牛奶好，且對有抑制作用。
美國應(yīng)用生理學(xué)雜志：羊奶能保護(hù)并改善胃腸功能。
《科學(xué)指南》（全球知名學(xué)術(shù)期刊）：羊奶營養(yǎng)健康價值更高，消化速度比牛奶快、不會增加胃腸負(fù)擔(dān)。
乳業(yè)研究雜志：建議患者、喝牛奶過敏者喝羊奶。
《營養(yǎng)雜志》：喝羊奶比牛奶更有利于增強(qiáng)骨骼密度，營養(yǎng)價值更高且不發(fā)胖。