消泡劑多為液體復配產品，主要分為三類：礦物油類、有機硅類、聚醚類。礦物油類消泡劑通常由載體、活性劑等組成。載體是低表面張力的物質，其作用是承載和稀釋，常用載體為水、脂肪醇等；活性劑的作用是抑制和消除泡沫，常用的有蠟、脂肪族酰胺、脂肪等。有機硅類消泡劑一般包括聚二硅氧烷等。有機硅類消泡劑溶解性較差，在常溫下具有消泡速度很快、抑泡較好，但在高溫下發生分層、消泡速度較慢、抑泡較差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、效果好、消泡速度快、熱穩定性好等特點。例如在果蔬飲料、豆制品、蔗糖等生產過程中就會用到消泡劑 。
除臭劑的適用范圍：
可用于食品醫藥、固廢處理、污水處理、垃圾站、養殖廠等除臭、空氣凈化。
主要功能
除臭、除味、美化環境。
突出特性
去味快、時間持久、、無刺激。
儲存運輸
存放時應保持通風、干燥、防止日光直接照射。
運輸時應防止雨淋、暴曬。
儲存期一年。
吸附性除臭劑：
吸附性除臭劑是采用具有優異吸附能力的物質利用分子間范德華力將惡臭分子吸附于多孔性物質中的除臭方法，除臭劑比表面大、空容大，通常能吸附減少空氣中惡臭濃度以達到除臭的目的。
例如“化糞池除臭劑”，采用的無磷配方，經過霧化，在微小的液滴表面形成極大的表面能。該表面能可以吸附空氣中的臭氣分子，惡臭氣體的溶解過程，即有氣相轉變為液相的傳質過程，并使臭氣分子的結構發生變化，變得不穩定；此時，溶液中的有效分子可以向臭氣分子提供電子，與臭氣分子發生反應；同時，吸附在液滴表面的臭氣分子也能與空氣中的氧氣發生反應。經過本劑作用，臭氣分子將生成無味的分子，如氮氣、水等。
其基本原理是利用微生物把溶解水中的惡臭物質吸收于微生物自身體內，通過微生物的代謝活動使其降解的一種過程。微生物脫臭可分為三個階段：
①惡臭氣體的溶解過程，即由氣相轉移到液相；
②水溶液中惡臭成分被微生物吸附、吸收；
③進入微生物細胞的惡臭成分作為營養物質為微生物所分解利用，使污染物得以去除。
