1.排放要求：污水排放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，直接關(guān)系到食品；地溝應(yīng)排水流暢，地溝蓋板應(yīng)有較大承載能力；地溝排水末端應(yīng)具備水封、氣封、油封三大功能具備強(qiáng)大的隔渣功能；地溝設(shè)計工藝應(yīng)符合HACCP 要求 方便清潔與維護(hù) 根據(jù)運用場合而變化；地溝材料運用具備一定的性。所以我們的設(shè)計會充分考慮這些問題。
2.特殊設(shè)備區(qū)域，比如廚房熱廚區(qū)等，會應(yīng)用寬體地溝和隔油池，排水位置的設(shè)計，盡可能的靠近設(shè)備本身，既達(dá)到了快速排水的效果又減少了污水的污染面，同時還減輕后續(xù)的清掃工作，確保了干燥、衛(wèi)生的作業(yè)環(huán)境。其中輕油區(qū)和重油區(qū)特殊區(qū)別設(shè)計。重油區(qū)的排水末端需要單獨配置隔油裝置,確保管道使用壽命。
3.我公司的設(shè)備排水主要有兩種，線性地溝和開放式地溝。
4.線性地溝設(shè)計好處：排水溝并非越寬，越深就好，夠用是原則；良好的排水性，良好的通過性；污染面小，清潔面小，無蓋板設(shè)計節(jié)約成本。
5.開放式地溝，地溝整體304不銹鋼板折彎制作；單獨開設(shè)圓刀和對應(yīng)底模，圓角半徑18，兩側(cè)圓角角度110°，底部圓角140°；底圓弧結(jié)構(gòu)，無衛(wèi)生死角，易清潔；地溝安裝帶拉筋和可調(diào)基腳，便于找平和安裝。