一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。
常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。
間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
冷庫的組成分為五個部分：冷庫機組，冷庫板（包含冷庫門），蒸發器，配電箱，銅管。
一、首先說冷庫板：
冷庫板分外層材質和內層材質組成。冷庫板厚度分四種80mm，100 mm，120 mm，150 mm。
外層材質分為三種：彩鋼板，壓花鋁板，寶鋼板，不銹鋼板。外層材質厚度分為0.4mm，0.5mm等等類型。內層材質聚氨酯發泡而成。
常用的冷庫庫板為100 mm，由厚度為0.4mm彩鋼板加聚氨酯發泡組成。冷庫板越厚，保溫效果越好，可以依照客戶的需求來定做冷庫板。
冷庫門分為三種：移門，拉門和對開門。門大小尺寸和厚度，板材等都可依據客戶要求定做。
二、冷庫機組：
冷庫制冷系統工作流程是由壓縮機--->冷疑器--->儲液罐--->過濾器--->膨脹閥--->蒸發器形成。
壓縮機的品牌較多：谷輪（美國），比澤爾（德國），三洋（日本），泰康（法國），日立(日本) ， 大金（日本），松下（日本）。
同樣對應每個壓縮機所加注的雪種品牌也不一樣，有R12,R22,R134a,R404a,R410a,R600
其中R134a,R404a,R410a,R600屬于環保制冷劑。（我司冷庫機組均采用環保制冷劑），不同雪中所加注的壓力值也不一樣。
1、冷凝器的作用是給壓縮機起到散熱的作用。
如果冷凝器很臟，或者冷庫機組安裝在散熱不好的地方，會直接影響到冷庫的制冷效果。所以正常情況下，冷凝器三個月需要清理一次，冷庫外機一定要安裝在通風好，利于散熱的地方。
2、儲液罐的作用是儲存液態制冷劑
當制冷系統運行時，壓縮機會壓縮氣體至冷凝器散熱，銅管中就會有液態制冷劑和氣態制冷劑一起流動，這時當液態制冷劑過多時，多余部分會被存儲到儲液罐中，如果制冷所需液態制冷劑少了，儲液罐就會自動補齊。
3、過濾器的作用是過濾雜質
過濾器會過濾掉壓縮機和銅管在制冷時產生的雜物或者雜質體，如灰塵，水分等等。如果沒有過濾器，則這些雜物會堵塞毛細管或者膨脹閥，使系統無法制冷。當情況嚴重時，會使低壓壓力為負壓，這樣會造成壓縮機的損壞。
4、膨脹閥
熱力膨脹閥常安裝在蒸發器入口處，所以被稱為膨脹閥。主要作用是兩個：
①、轉換作用。高溫高壓的液態制冷劑經過膨脹閥的轉換孔后，變成低溫低壓的霧狀的液壓制冷劑，為制冷劑的蒸發創造條件。
②、控制制冷劑的流量。進入蒸發器的液態制冷劑，經過蒸發器后由液態蒸發成氣態，吸收熱量，降低冷庫內的溫度。膨脹閥控制制冷劑的流量，若流量過大，出口含有液態制冷劑，可能進入壓縮機產生液體積液，若流量小，提前蒸發完畢，會導致壓縮機制冷不足。
三、蒸發器
蒸發器是一種間壁式熱交換設備，低溫低壓的液態制冷劑在蒸發器傳熱壁一側汽化吸熱，從而使傳熱壁另一側介質被冷卻，被冷卻的介質通常是水或空氣。
因此蒸發器可分為兩大類。冷卻液體的蒸發器和冷卻空氣的蒸發器。冷庫的蒸發器大多采用后者。
四、配電箱
配電箱需要注意的是安裝位置。一般配電會安裝在冷庫門旁邊，所以冷庫電源線通常配備在冷庫門旁邊1-2米（盡量讓客戶多留一些線）。
五、銅管
這里需要注意的是冷庫機組到蒸發器的銅管長度控制在15米以內。如果鋪設的銅管太長時，會影響制冷效果。
冷庫不制冷除了之前提到的保溫性能差和冷庫蒸發器散熱的問題，還有另外兩個常見的問題也會影響冷庫溫度下降較慢，下面歐雪冷庫來給大家說明一下：
一、蒸發器中存在較多的空氣或冷凍油，傳熱效果下降
一旦蒸發器傳熱管內表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數將會減小，同樣，若傳熱管中存在較多的空氣，蒸發器的換熱面積減小，其傳熱效率也會明顯下降，庫房溫度下降速度就隨之減緩。因此，在日常運行維護中，應注意及時清除蒸發器傳熱管內表面油污和排出蒸發器內的空氣，以提高蒸發器傳熱效率。
二、節流閥調節不當或堵塞，制冷劑流量過大或過小
節流閥調節不當或堵塞，會直接影響到進入蒸發器的制冷劑流量。當節流閥開啟度過大時，制冷劑流量偏大，蒸發壓力和蒸發溫度也隨之升高，庫房溫度下降速度將減緩；同時，當節流閥開啟度過小或堵塞時，制冷劑流量也減小，系統的制冷量也隨之減小，庫房溫度下降速度同樣將減緩。一般可通過觀察蒸發壓力、蒸發溫度及吸氣管的結霜情況來判斷節流閥制冷劑流量是否合適。節流閥堵塞是影響制冷劑流量的重要因素，引起節流閥堵塞的主要原因是冰堵和臟堵。冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷劑中含有水分，流經節流閥時，溫度降至0℃以下，制冷劑中的水分結成冰而堵塞節流閥孔；臟堵是由于節流閥進口過濾網上積聚了較多的臟物，制冷劑流通不暢，形成堵塞。
現場勘察時需要注意以下幾點：
1 確定好冷庫的實際尺寸，一定要用卷尺量準確，左右尺寸和高度到CM。是安裝在房間內還是室外，客戶心目中冷柜門的尺寸和門打開的方向以及門的分類。還有冷庫板的厚度，房間內是否預留排水孔？一定要注意這些細節。
2 客戶冷庫機組使用的電壓，是220V還是380V？常規壓縮機1P-4P為220V兩相電，5P以上為380V三相電，冷庫電源線通常配備在冷庫門旁邊1-2米。用于冷庫電源線的配置，1P壓縮機耗電量為780W每小時，2P壓縮機耗電量則為1560W每小時，依此類推。1平方銅線可以承受6A電流，約等于1000W功率的電器。1平方鋁線則可以承受4A的電流，約等于750W功率的電器。
3 冷庫的配件交貨期，50立方以下的冷庫交貨期為10—12天，50—100立方的冷庫交貨期為12—15天。100立方-200立方為18天左右。
4 冷庫報價表。常規情況下冷藏冷庫均采用松下機組，冷凍冷庫均采用谷輪機組（非標除外）。冷庫板材都將采用彩鋼板，標準拉門，冷庫板厚度為100mm，并且銅管8米以內（超出8米以外的200元/米結算）。
