美的中央空調是美的集團旗下空調品牌，自1999年進入行業以來，十年的發展已經成為國內中央空調廠家中品類齊全的企業。主要類型有：L系列離心式冷水機組、C系列螺桿式冷水機組、滿液式螺桿冷水機組等。
美的中央空調一直致力于空調技術的研發和創新。多年來，從引進世界先進技術，到與國際化公司合作，在技術和產品創新領域，取得很多新的突破，多項世界、國內首創的技術在美的誕生。
1999年，引進東芝-開利變頻一拖多空調技術，并進行了消化和吸收；2004年，成立美的.東芝-開利合資公司，在資本、技術、研發、生產等領域展開合作，使美的在中央空調技術方面處于世界先進水平。
2000年開始，美的與艾默生電生旗下艾默生環境優化技術公司建立了戰略合作伙伴關系，應用艾默生提供的數碼渦旋技術，研發和生產數碼渦旋多聯機，達到世界水平。
2004年，與重慶通用合作，利用重慶通用40多年來在大型離心式冷水機組方面的技術沉淀，自主設計、研發和生產大型離心機組。重慶通用普作為國內的離心機組制造企業，40多年來為秦山核電站、核潛艇、火箭發射中心等國防科工項目，以及首都國際機場、重慶君豪酒店等大型項目提供優質的產品和服務，打破外資品牌在離心機領域的市場壟斷地位。
2015年1月，美的中央空調順利通過KNX認證，并成為中國獲得KNX認證的空調品牌。
順德基地：成立于1999年，現已發展成為擁有29條生產線、超過11萬平方米的強大生產基地。主要生產多聯機組、單元式空調等一次冷媒產品。
重慶基地：2004年8月，美的正式與重慶通用工業集團合資，成立“重慶美的通用制冷設備有限公司”。總投資6億元，生產占地3.8萬平方米，以生產大型中央空調產品為主。
測試中心
順德基地的測試中心是美的中央空調事業部下屬的獨立產品檢測機構，主要從事中央空調及末端產品的檢測。2007年9月該測試中心正式通過中國合格評定國家認可委員會(CNAS)審核認可，成為CNAS認可實驗室：具備獨立承擔各類空調產品檢測，出具檢測報告的能力，具備開展各項基礎技術研究的能力。
測試中心占地面積2.5萬平方米，固定資產2.8億元，現有大專及本科以上學歷的試驗人員和測試評價工程師180余人，本科以上的評價工程師30余人，累計投入達3億元。目前，測試中心擁有60匹高落差實驗室等多套多聯機實驗室集群、帶地板采暖的25匹熱泵熱水機實驗室集群、100匹水系統實驗室集群、20匹帶工況噪音室集群、CSA認可燃氣爐實驗室、ETL認可8Ton北美實驗室、TUV及ITS認可的電氣實驗室、UL認可的能源之星實驗室、EMC電磁屏蔽實驗室、500匹可靠性運行實驗室、26匹環境實驗室共85套達國 際先進水平的實驗室，檢測項目涵蓋性能、結構、噪音、電控、電磁兼容、包裝運輸等各個領域，主要從事多聯式空調(熱泵)機組、風冷冷水(熱泵)機組、空氣源熱泵熱水機組、單元式空調、空調末端產品、燃氣爐等各種暖通設備的性能、噪音、電控、結構、測試和產品可靠性驗證。