美的中央空調研發科技工作者500余人，包括享受特殊津貼專家、外籍專家、博士60多人。每年投入過3億元的研發經費，建立了的基礎技術研究和產品開發二級開發體系，擁有國內的CAD中心，世界的CAD、PDM系統和快速成型設備。順德與重慶的研究中心都被認定為“國家企業技術中心”，中央空調研發中心并被認定為“廣東省新型研發機構”。中央空調研發中心與集團企業技術研發中心及博士后科研工作站進行技術協作與聯合攻關，具備雄厚的產品開發實力和基礎。
冷水空調機
離心式冷水機組，包括CCWE-E/E+超降膜離心機組、CCWE-H降膜離心機組、CCWE-EV變頻直驅降膜離心機組、CCWD-HV磁懸浮降膜離心機組、LCR離心式水地源熱泵機組;螺桿式冷水機組，包括SCWE-E超降膜螺桿機組、SCWE-H降膜螺桿機組、R134a滿液螺桿機組、R22滿液螺桿機組、MF-HP/MCF-HP螺桿式水地源熱泵機組、MF(H)/MCF(H)全熱回收螺桿式冷水機組;
風冷螺桿熱泵機組，包括SHAE-E超降膜螺桿空氣源熱泵機組、SHAE-H降膜螺桿空氣源熱泵機組、R134a/R22螺桿式空氣源熱泵機組、風冷模塊機組，包括風冷熱泵模塊機組(H型)、風冷熱泵模塊機組(G型)、風冷熱泵模塊機組(V型);
末端產品，包括組合式空調機組、空調箱(吊式、臥式、立式)、風機盤管機組(臥式暗裝、立式明裝、立式暗裝、卡式風盤)、柜式風機盤管機組、直流無刷風機盤管機組;
新風機&全熱交換器，包括新風機、全熱交換器。
離心機
節能。機組的滿負荷與部分負荷綜合性能達到全球，按國標工況，機組COP達到7.11，超過國家一級能將17%，IPLV達到10.09;按ARI550/590-2003標準工況，機組COP達到7.06，IPLV達到11.6; [3]
綠色環保。機組采用全球首創的全降膜蒸發器，使同等冷量的機組大幅減少40%以上的制冷劑充注量，制冷劑充注得越少，并采用R134a環保制冷劑，對大氣的影響更小; [3]
具有“零功耗”制冷功能。過度季節冷卻水溫低于冷凍水時，機組無需啟動壓縮機，從而實現“零功耗”制冷(Free-Cooling)過程，此時機組COP趨于無窮大。在過渡季節可免費制冷，節約能源; [3]
航天氣動技術。把航天氣動技術應用到壓縮機上，把等熵效率提高到88.2%; [3]
應用范圍廣。適用于各種工況，單機制冷量高達4400冷噸，達到行業; [3]
前瞻性邏輯技術。微電腦控制系統具有預估趨勢、自我診斷、調整以及保護等功能，使用機組在各種工況下以狀態運行; [3]
2013年3月21日，在重慶市經濟和信息化委員會的組織下，由中國科學院、中國工程院兩院院士、七大科研檢測機構、行業協會對該產品進行鑒定，一致認定為產品技術含量達到了國 際水平; [3]
2013年12月12日，住房和城鄉建設部建筑節能與科技司對由美的中央空調承擔的“大中型建筑用超雙級壓縮降膜式離心機組”項目進行驗收。項目驗收委員會一致認定，該項目所開發的雙級壓縮離心機、多級降膜蒸發器、壓縮機零功耗制冷以及機組參數預測控制核心技術及 COP和IPLV性能指標在同類型機組中處于國 際水平，一致同意通過驗收。
美的制冷家電集團一直致力于品牌、技術、服務、質量等綜合優勢的培育，建立面向全球客戶的一體化組織運作體系和“柔性化”生產銷售模式，從家用空調向商用空調延伸，從空調產品向冰箱產品延伸，從國內市場向海外市場拓展；以“秉承科技、為消費者創造服務”為市場理念，引導市場消費潮流；積極開展對外技術合作與交流，通過引進、消化和吸收各項核心及前沿技術，提升技術研發能力；建立科學、系統的人力資源體系，并運用世界的信息技術，推動企業管理水平向科學化和國際化穩步邁進。