冬蟲夏草是什么
冬蟲夏草，是麥角菌科。冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體。冬蟲草它是菌與蟲的共生體，是由中的一種子囊菌侵染磷翅目幼蟲后，磚入松土，到了第二年春季，在蟲體的前端長出一條棒狀的“草”來，伸出地面。冬蟲夏草由蟲體及從頭部長出的子座組成。以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，子座短小者為佳。
冬蟲夏草的營養價值
1.藥理學現代研究結果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，糖類28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質約25%。
2.冬蟲夏草中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、多種生物堿等。
《適用人群》
臨床上使用蟲草素多為輔助 惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上；主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、乳腺癌、白血病、腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克，野生的蟲草為5.54克，蟲草酸是一種D-甘露醇 ，甘露醇能提高血漿滲透壓 ，導致組織內的水分進入血管內，從而減輕組織水腫 ，補充血漿。蟲草酸多用于腦水腫 ，防治急性腎功能衰竭 ，有調節心、腦、血管的作用，促進人體的新陳代謝、改善人體的微循環、降血脂、 。
適用于癌癥患者及放療化療后患者；各種慢性消耗性病人；腎氣不足，腰膝酸痛，陽痿遺精者；糖尿病人，紅斑狼瘡，慢性腎炎以及再生障礙性貧血 和白血球減少患者。
冬蟲夏草的來源
冬蟲夏草來源于麥角菌科冬蟲夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體。夏初子座出土、孢子未發散時挖取，曬至六七成干，除去似纖維狀的附著物及雜質，曬干或低溫干燥。以完整、蟲體豐滿肥大、外表黃亮、內色白、子座短者為佳。