防煙排煙
煙氣是導致建筑火災人員傷亡的主要原因，如何有效地控制火災時煙氣的流動，對保證人員疏散以及滅火救援行動的展開起著重要作用。火災時，如能合理地排煙排熱，對防止建筑物火災的轟燃、保護建筑也是十分有效的一種技術措施。
煙氣控制的方法包括合理劃分防煙分區和選擇合適的防煙、排煙方式。
劃分防煙分區是為了在火災初期階段將煙氣控制在一定范圍內，以便有組織地將煙氣排出室外，使人員疏散、避難空間的煙氣層高度和煙氣濃度處在允許值之內。
防排煙系統可分為排煙系統和防煙系統。
排煙系統是指采用機械排煙方式或自然通風方式，將煙氣排至建筑外，控制建筑內的有煙區域保持一定能見度的系統。
防煙系統是指采用機械加壓送風方式或自然通風方式，防止煙氣進入疏散通道、防煙樓梯間及其前室或消防電梯前室的系統。
防煙、排煙是煙氣控制的兩個方面，是一個有機的整體，在建筑防火設計中，應合理設計防煙、排煙系統。
手動火災報警按鈕的安裝
手動火災報警按鈕可以起到確認火情或者人工發出火警信號的特殊作用，所以每個防火分區應至少設置一個手動火災報警按鈕。
（1）手動火災報警按鈕應安裝在墻上其底邊距地（樓）面高度1.3~1.5m處.且應有明顯標志。從一個防火分區內任何位置到鄰近手動火災報警按鈕的步行距離不應大于30m。
（2）手動火災報警按鈕應安裝牢固，不得傾斜。
（3）手動火災報警按鈕的外接導線應留有不小于10cm的余量，且在其端部應有明顯標志。
餐飲業開設如何辦理消防驗收？
餐飲行業作為公共聚集場所根據《消防監督檢查規定》都要進行消防驗收、消防申報、及營業前檢查的。那餐飲行業如何辦理消防驗收？
公安部120號令《消防監督檢查規定》
第八條：公眾聚集場所在投入使用、營業前，建設單位或者使用單位應當向場所所在地的縣級以上人民政府公安機關消防機構申請消防檢查，并提交下列材料：
（一）消防檢查申報表；
（二）營業執照復印件或者工商行政管理機關出具的企業名稱預先核準通知書；
（三）依法取得的建設工程消防驗收或者進行竣工驗收消防備案的法律文件復印件；
（四）消防制度、滅火和應急疏散預案、場所平面布置圖；
（五）員工崗前消防教育培訓記錄和自動消防系統操作人員取得的消防行業特有工種職業資格證書復印件；
（六）法律、行政法規規定的其他材料。
依照《建設工程消防監督管理規定》不需要進行竣工驗收消防備案的公眾聚集場所申請消防檢查的，還應當提交場所室內裝修消防設計施工圖、消防產品質量合格證明文件，以及裝修材料防火性能符合消防技術標準的證明文件、出廠合格證。
公安機關消防機構對消防檢查的申請，應當按照行政許可有關規定受理。
第九條：對公眾聚集場所投入使用、營業前進行消防檢查，應當檢查下列內容：
（一）建筑物或者場所是否依法通過消防驗收合格或者進行竣工驗收消防備案抽查合格；依法進行竣工驗收消防備案但沒有進行備案抽查的建筑物或者場所是否符合消防技術標準；
（二）消防制度、滅火和應急疏散預案是否制定；
（三）自動消防系統操作人員是否持證上崗，員工是否經過崗前消防培訓；
（四）消防設施、器材是否符合消防技術標準并完好有效；
（五）疏散通道、出口和消防車通道是否暢通；
（六）室內裝修材料是否符合消防技術標準；
（七）外墻門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物。
室內消火栓
（1）建筑占地面積大于300m2的廠房（倉庫）、超過5層或體積大于10000m3的辦公樓、非住宅類居住建筑等其它民用建筑，應設置DN65的室內消火栓，建筑物各層均應設置消火栓。
（2）消火栓閥門中心距地面為1.1m，其出水方向宜向下或者與墻面成90°，墻壁兩側共用的消火栓宜選用可旋轉式消火栓。
（3）消火栓水帶應選用Φ10以上的型號，外觀應當完整無損、無腐蝕、無污染現象，與接頭應當綁扎牢固；消防水喉接口綁扎組件應當完整、無滲漏現象，與接頭綁扎牢固。
（4）室內消火栓應設置固定標識，不應上鎖，周邊不應堆放物品。