餐廳、廚房的防火要求有哪些
（1）餐廳內不得亂拉臨時電氣線路，如需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈具。應按規定安裝。餐廳內的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過60W。
（2）餐廳應根據設計用餐的人數擺放餐桌，留出足夠的通道；通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員不應超出原設計的容量。
（3）如餐廳內需要點蠟燭增加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內，并不得靠近可燃物。供應火鍋的風味餐廳，必須加強對火爐的管理。液化石油氣爐，禁止使用；酒精爐和木炭爐，慎用；使用固體酒精燃料，比較。餐廳服務員在收臺時，不應將煙灰、火柴梗卷人臺布內。
（4）廚房內易燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏；發現易燃氣體泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，并嚴禁明火和啟動電源開關。
（5）樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣。煤氣、天燃氣管道應從室外單獨引人，不得穿過客房或其他公共區域。
（6）廚房內使用的絞肉機、切菜機等電氣機械設備不得過載運行，并防止電氣設備和線路受潮。
（7）油炸食品時。鍋內的油不要超過2/3，以防食油溢出，遇明火燃燒。
（8）工作結束后，操作人員應及時關閉廚房的所有閥門，切斷氣源、火源和電源后方能離開。
（9）廚房內抽煙罩每日擦洗一次，煙道每半年清洗一次。
（10）廚房內除配置常用的滅火器材外，應配置石棉毯，以便撲滅油鍋起火。
手動火災報警按鈕的安裝
手動火災報警按鈕可以起到確認火情或者人工發出火警信號的特殊作用，所以每個防火分區應至少設置一個手動火災報警按鈕。
（1）手動火災報警按鈕應安裝在墻上其底邊距地（樓）面高度1.3~1.5m處.且應有明顯標志。從一個防火分區內任何位置到鄰近手動火災報警按鈕的步行距離不應大于30m。
（2）手動火災報警按鈕應安裝牢固，不得傾斜。
（3）手動火災報警按鈕的外接導線應留有不小于10cm的余量，且在其端部應有明顯標志。
消防泵房、雨淋閥室現場
（1）消防泵房消火栓泵、噴淋泵、閥門應有明顯標識，管道有標識和流向指示；現場整潔。
（2）消防泵房應有消火栓泵、噴淋泵遠程啟泵和本地啟泵操作流程；消火栓泵、噴淋泵控制柜應處于自動狀態。
（3）雨淋閥室各閥門、水力警鈴、控制系統應處于自動工作狀態，應有明顯標識和流向指示；現場整潔。
（4）雨淋閥室應有操作流程。
（5）消防水箱應儲存10min的消防用水量。
（6）供消防車取水的天然水源和消防水池應設置消防車道。
分享消防改造的流程
一、現場勘查
找一家有消防施工資質的專業公司，把需要改造場所的基本信息和需求告訴他們之后，一般公司會安排一位專業的人員來現場勘查，確認建筑內消防基礎設施的情況，消防報警系統的數量和品牌，應急疏散系統的方式和數量等等。
二、消防改造報價
確認消防改造的內容后，消防公司會給到預算價格，雙方確認無誤后就可以簽訂合同。
三、消防設計
大型的消防改造工程需要請專業的設計院出圖，小型的消防改造工程消防設計圖也可以由具備消防設計資質的公司出圖，可以根據自身需求做具體選擇。消防設計完成后如果是必查項目需要申報消防設計審查，非必查項目可以施工完成后再申報消防設計備案。這里消防設計和消防改造報價的次序有時候會調整，有些工程會先出設計圖再根據設計圖報價。
四、消防改造施工
消防設計審核通過后，拿到消防施工許可證，就可以安排進場施工進行消防設施安裝了。
五、消防設施檢測
消防改造施工完后，需要對消防設施進行消防檢測，以確保建筑消防設施能夠達到了規范及要求規定的指標，部分地區還要求出具消防檢測報告。
六、申報消防驗收
后還需要申報消防驗收或消防驗收備案，住建部門應急管理部門會對建設單位進行消防檢查，驗收合格后會出具消防驗收合格意見書。