回收廢乙醇時排除甲醇的簡單辦法，是利用上節提到的甲醇在高濃度酒精時其精餾系數較大的特點，提高二冷凝器溫度，在第三冷凝器后多取四級酒精，使部分甲醇從排醛管中排至大氣，部分進入四級酒精中。
對于中小型為生產白酒酒基的工廠，在考慮排除甲醇時，可以采用粗餾塔─→精餾塔─→甲醇塔等三塔式流程；在精餾塔上部酒精濃度為百分之85含酯多的酒精列入甲醇塔，用間接蒸氣加熱的方式，塔頂排雜，塔底取成品，這樣做，得到的產品甲醇含量就明顯的減少，同時也達到了回收廢乙醇的目的。
由于甲醇無特殊包裝、無商標、無顏色（味道疑似白酒），普通老百姓根本分不清是甲醇還是乙醇，沒有能力自我防范。所以，須制定有關的法規，對甲醇及非食用酒精嚴加管理。各甲醇生產企業要加強對甲醇生產過程和出廠銷售環節的自我監控，出了問題一定要按照有關規定追究責任。在生產和出廠前要做到：產品外包裝和使用說明書等產品標識中，須以醒目方式嚴格按標準標明有毒標志，并標注“禁止食用”等的警示說明。在銷售過程中，凡購買甲醇的用戶，須持有證明真實身份的相關證照，并對其進行核對登記，同時登記其使用用途、購買數量等詳細情況，并由購買者簽字。不符合規定的用戶，一律不得向其銷售。對于把關不嚴，流入食用市場者要承擔責任
廢乙醇的量不斷增加，所以收購的工作越來越重要，由于近國家推廣車用乙醇汽油是國家的一項重大改進，都給予嚴重的監督。所以回收廢乙醇的公司在不斷的壯大。
乙醇對人體有強烈毒性，因為甲醇在人體新陳代謝中會氧化成比甲醇毒性更強的甲醛和甲酸(蟻酸)，因此飲用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡。誤飲4毫升以上就會出現中毒癥狀，超過10毫升即可因對視神經的破壞而導致失明，30毫升已能導致死亡
我國現在對乙醇的消耗也是越來越大，相對而說，所產生的廢乙醇也是隨之增加，目前了解到好多工業酒精的企業開始重視回收廢乙醇的行業，這樣一來，回收廢乙醇便得到了處理再次利用等，從而減少了乙醇能源的消耗，杜絕了人們隨意排放廢乙醇的現象，有助于我們的環境保護工作。