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      湖南5000升大型精釀啤酒廠釀造設備

      2023-08-10 10:15   898次瀏覽
      價 格: ¥ 90000

      國內大規模精釀啤酒廠5000升自動化啤酒設備廠家.

      史密力維環保科技有限公司,是一家集研發、設計、制作、安裝、培訓的啤酒設備生產企業,從事原漿啤酒設備,精釀啤酒設備、自釀啤酒設備、啤酒廠設備,售酒罐的生產,產品分為多種規格史密力維啤酒設備主要包括:啤酒屋啤酒設備、酒店酒吧啤酒設備、火鍋燒烤店啤酒設備,中小型啤酒廠設備。

      精釀鮮啤生產設備的特點:

      1、低溫釀造設備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內部采用鏡面拋光,外部采用不銹鋼拋亞光處理。

      2、設備之間的管道采用衛生級連接,拆卸、組裝、移動輕松靈活。保證了設備操作方便、。

      3、主要設備水平度可調,性能穩定,無跑、冒、滴、漏,無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統,清洗方便,無殘留,保證釀造質量。

      4、主體設備焊接精度達到衛生級標準,所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料,保證出酒的衛生與健康。

      5、釀酒工藝操作方便簡單,只需一名釀酒人員即可。

      自動化啤酒設備配置;

      一、制麥設備:

      制麥工序的主要生產設備為:篩(風)選機、分級機永磁筒、去石機等除雜、分級設備;浸麥槽、發芽箱/翻麥機、空調機、干燥塔(爐)、除根機等制麥設備;斗式提升機、螺旋/刮板/皮帶輸送機、除塵器/風機、立倉等輸送、儲存設備。

      二、糖化工序設備:糊化鍋、糖化槽、麥汁過濾器、煮沸鍋。

      1、糊化鍋:淀粉熱溶解。將一部分麥芽、大米、玉米、淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。為了節省攪拌動力的消耗,啤酒糊鍋的底部設計成弧形,鍋底***做成球形,這樣可以促進液體循環。

      2、糖化槽:淀粉糖化。加入適當溫水到剩下的麥芽中,并加入在糊化鍋里煮沸過的輔料,此時液體中的淀粉將轉變為麥芽糖。

      3、麥芽過濾槽:麥汁澄清。將糖化槽中的原漿過濾后,即可得到透明的糖漿。

      4、煮沸鍋作用:濃縮麥汁到需要的濃度;使酶失活;;使蛋白質變性析出,維持生物穩定性;添加酒花,賦予麥汁特殊香氣和苦味。

      三、發酵工序設備:發酵罐成熱罐,啤酒過濾機。

      中小型酒精發酵罐采用的冷卻方式:罐頂噴水淋于罐外壁表面進行膜狀冷卻。大型酒精發酵罐采用的冷卻方式:罐內裝有冷卻蛇管或罐內蛇管和罐外壁噴灑聯合冷卻。

      啤酒過濾機可以迅速地分離糖化醪液中的可溶性浸出物。盡量減少影響啤酒風味的麥皮多***、色素、苦味物質以及麥芽中的高分子蛋白質、脂肪、脂肪酸和β一葡聚糖等物質進入麥汁,從而保證麥汁良好的口味和較高的澄清度。

      四、包裝工序設備:裝瓶、裝罐機、洗瓶機、空瓶檢查機。

      啤酒設備的質保期限

      設備罐體品質保證(無焊裂漏壓)15年。易損件及電路、電器質保6-12個月。終生指導設備維修維護及換購易損件。

      質量檢測

      每套設備發貨前都會進行嚴格質量檢測,例如主要罐體進行7-10天持續0.4MPa保壓實驗。

      接受客戶到廠進行生產中和發貨前的質量監察

      河北史密力維環保科技有限公司

      地址:河北滄州青縣

      聯系:王晶

      手機:17335842285

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