民以食為天，食品無小事，為提高人民群眾對本市食品滿意度和獲得感，民安智庫受客戶委托采取暗訪形式對食品暗查暗訪檢查。
民安智庫通過暗訪形式，對各餐飲門店的食品經營許可證、餐飲從業人員健康證等各類證件亮證經營情況，并查看餐廳前臺、后廚及用餐區的衛生評價，另外則是對農貿市場的食品進行購買檢測，及時為客戶反饋暗訪結果問題。
民安智庫致力于第三方評估已有15年。第三方評估調查作為一種必要而有效的外部制衡機制，彌補了傳統的公共服務部門自我評估的缺陷。民安智庫擁有豐富的項目經驗，成熟的研究體系，還與深圳、廣州、珠海、惠州等各個地區的公共服務單位及下屬單位均有長期的合作。
至今為止，民安智庫完成景區第三方神秘顧客調查、行政窗口第三方暗訪、立法第三方評估、掃黑除惡工作滿意度調查、供電滿意度、燃氣滿意度、文明指數測評等公共服務行業案例已有上百例，完成調研樣本超過10,000,000個，服務案例有深圳市法制辦立法第三方評估、深圳供水服務第三方評估、廣州掃黑除惡工作第三方測評、長沙供水服務測評等項目。