香蕉為芭蕉科植物甘蕉的果實，是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。香蕉醋經過打漿，分離，酒精發酵，經制醋機醋酸發酵等工藝后成為香蕉醋成品。
合作情況
1、工業化果醋生產線配置。
2、國家知識產權局實用新型《自動制醋設備》專利的授權使用。
3、科技成果《液態果醋釀造技術》的授權使用。
4、科技成果《發酵型果醋飲料生產技術》的授權使用。
我們提供全套技術論證，廠房設計，技術培訓，相關菌種篩選，現場安裝調試。