冷凍肉是指畜肉宰殺后，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。
1、豬肉及豬副：
豬頭、豬肘、豬手、豬蹄、豬胴體、豬六分體、豬脂肪、豬背皮、豬腹皮、豬中方、豬腹肉、豬肝、 豬
腎、豬肚、豬心、豬耳、豬尾骨、豬頸骨等
2、牛肉及牛副：
牛前腱、牛后腱、牛腩、牛大米龍、牛小米龍、牛西冷、牛上腦、牛肋排、牛尾、牛金錢腱、牛板筋、 牛腩筋、牛
百葉、牛肚等
3、雞肉及雞副：
雞爪、雞腳、雞翅中、雞翅尖、雞三節翅、雞小腿、雞邊腿、雞肝等 4、
羊肉及羊副：
帶骨羊腿、羊六分體、羊肋排、羊脊骨、去骨羊碎肉羊脖子、羊肩肉、羊腎、羊胴體等
準入審核資料
【1】產品的英文名稱及其中文名稱
【2】生產企業名稱
【3】國內收貨人有動物檢疫許可資質
【4】產品配料百分比
【5】產品生產工藝流程
【6】產品實物照片（需看清產品狀態，判斷產品屬性）
清關資料
1】常規文件（發票、裝箱單、合同、提單）
【2】原產地證、衛生證、成分分析報告（國外提供）
【3】原標簽樣張/Table（國內提供中文翻譯件）
【4】廠商出具的生產日期與保質日期證明
【5】代理協議（經營單位和收貨單位不同時，由兩者所簽訂的協議）
【6】換單證明、提貨證明、收貨人承諾書（我司提供給貴司蓋章）
【7】報關委托書
【8】運費、保險費發票
【9】出入境貨物收發貨人質量合格保證（蓋章+法人簽名）
報關流程
【1】企業備案、標簽備案（貨到港之前做好收發貨人備案、標簽備案）
【2】國外供應商發貨（整柜或散貨；進口海運多由國外直接負責至國內口岸）
【3】報關報檢（貨到目的港，準備好單證進行報關報檢）
【4】繳納核稅（報關后海關出稅單，繳稅核稅，海關查貨，海關放行）
【5】海關查柜（海關放行后轉監管倉，貼中文標簽，商檢查貨，商檢抽樣檢測）
【6】順利通關、放行、運輸至指定地點，客戶卸貨，還柜到碼頭；
【7】領衛生證（商檢檢測合格后領取衛生證書，即入境貨物檢驗檢疫證明）
【8】結清費用，完成合作