細內容傳統工藝的火燒加工設備是燒木炭的老土爐、自制的燃煤鐵土爐、蜂窩煤爐,不僅工作效率低,使用成本高,而且不衛生。隨著社會的發展及人們衛生觀念的增強,這種設備已明顯落后,不能適應各地火燒店的要求。蒙陰縣勝泉牌電加熱火燒爐制造原理是采用節能燃煤/燃氣鍋爐加熱導熱油,然后導熱油循環至上層抽屜釋放熱量,用戶需要將制作好的火燒先放在上面烙,然后放在抽屜中烤制。 產品主要特點: 1、面上烙,抽屜中烤,火燒口味好; 2、導熱油傳熱,火燒不與明火接觸,無煙氣,無灰塵,衛士; 3、升溫快(45分鐘左右升至250度)無需鼓風機; 4、鍋爐采用多層加熱管攔火設計,比其他廠家的鍋爐節能70%; 5、十幾年的研發經驗,火燒爐穩定性好,性高。 主要功能:烤制傳統工藝的肉火燒、菜火燒、硬面火燒、驢肉火燒、肉夾饃、油酥火燒、杠子頭火燒等食品。
