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      凍干機在香蕉片中的一些應用

      2023-04-28 15:26   4694次瀏覽
      價 格: ¥ 98000

      凍干機在中藥提取物真空冷凍干燥運用!中藥提取物中經常含有大量成份,尤其是水溶成份在儲存的過程當中極不穩,還有一些中藥提取物中含有較多的蛋白、氨基酸類等物質,有些中藥提取物的相關成分自身便對熱敏感或非常容易空氣氧化,所以對帶有這種成分中藥提取物應采用真空冷凍干燥,以程度地保存中藥材提取液的活力,防止氧化質變。

      根據凍干機設備對七葉一枝花提取液開展真空冷凍干燥,研發出醫治蛇傷的七葉一枝花凍干粉,具備重量較輕、方便使用、配液靈便、應用便捷、與此同時不會受到中藥材的周期性限定等優點,有效提升了中藥材的使用率。以干凍率與提升用時為指標值,選用正交設計實驗對靈芝多糖的冷凍干燥加工工藝進行改善,所得的商品材質松散、顏色美觀大方、有利于中藥制劑,克服了含糖量在高溫下干躁全過程中容易溶解而失去了藥效問題。

      通過考察自然壓干躁、緩解壓力干躁、干凍、微波干燥機 4 種方式對白芍醇提物中歐國際前胡素和異歐前胡素的含量危害,選用 HPLC 測量白芍醇提物中歐國際前胡素和異歐前胡素的成分,發覺真空冷凍干燥法白芍醇提物歐前胡素和異歐前胡素的損害少,好于別的干燥方法。

      關鍵流程如下所示:1、水果采摘回購新鮮的香蕉,挑揀將壓爛、發霉、成熟情況不足的,挑揀出去;2、用300ppm的無水亞硫酸鈉,泡浸香蕉15min;3、清理撈起來香蕉,用溫水浸洗,至無氫氧化鈣殘余;4、削皮人力去皮,取果實;5、將香蕉切成片,厚度 0.6~0.8cm,大批量生產可以直接冷凍下,再換自動切片機分割;6、凍潔香蕉的共晶點為-33℃,一般凍潔溫度比原材料共晶點溫度低5-10℃,因此香蕉的凍潔溫度為-40℃,原材料凍潔至*,必須一定時間,做到凍潔溫度后保持2~3鐘頭;7、水果凍干機設定好香蕉的真空冷凍干燥曲線圖(真空度、冷阱溫度、發熱板溫度與時間),開展真空冷凍干燥;8、出庫真空冷凍干燥完畢,控制住環境中的溫度、空氣濕度,隨后出庫真空外包裝;

      水果凍干機生產制造香蕉谷物棒的凍干工藝步驟:香蕉選擇一一清理一削皮一切片一干凍一外包裝。

      日照市凱良食品設備股份有限公司

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