大中型凍干機設備又稱為加工制造業凍干機，依據主要用途區劃，主要分生物制藥用和食品用；他們造型上區別在于：生物制藥用大型凍干機設備服務器艙體構造通常采用方倉型，而食品用大型凍干機設備則選用圓艙型設計方案。
制藥業凍干機
導致這一造型上差別主要原因是：生物制藥凍干標準對比食品凍干生產加工嚴苛，因而系統設置上會相對要求嚴格，可能會導致生物制藥使用的凍干機設備比食品用的凍干機設備價錢高出很多。并且方倉型設計方案對比圓艙型設計方案，在整個艙體使用率上高些。
制藥業凍干機
食品用凍干機設備的凍干箱依照GMP規定制做，筒節選用304食品級不銹鋼材料，內部結構拋光處理。外界噴砂工藝，別具一格。擋板和原材料盤觸碰物料全是304不銹鋼板，加工工藝和要求高過目前我國基本食品凍干機生產廠家是消費者性價比高，設備平穩耗能低，廣泛運用于生產加工新鮮水果、蔬菜水果、冷凍水產、肉類食品、速溶性健康飲品、小寵物凍干糧等食品領域。
大中型食品凍干機，不用冷庫
食品凍干機適用新鮮水果、蔬菜水果、速食食品健康飲品（凍干速溶咖啡、凍干即食燕窩）、材等食品凍干加工制作真空泵冷凍干燥設備，和傳統持續高溫干燥技術對比，食品凍干技術的應用真空泵超低溫下促使食品脫水干燥，不僅能使之長期性存儲，還能夠很好地保存其新鮮的食品原來營養成分，且凍干生產過程，不需要任何的添加物、添加劑，健康綠色營養成分。那也是凍干食品行業前景非常大的緣故。
大中型凍干機設備要多少錢？實際上不一樣型號規格，凍干總面積越多價錢越大。比如中小型5平方米食品凍干機價格行情38萬；大中型200平方米食品凍干機市場報價418萬（有折扣優惠）；給予FD食品凍干設備成套設備生產流水線整包服務項目。
中小型食品凍干機，不用冷庫
這兒需注意，和傳統必須創建冷庫預凍的食品凍干機設備不一樣，新一代食品級凍干機，置物板可溫度控制，原材料直接從凍干室預凍，不用配套設施冷庫應用。