木方，俗稱為方木，將木材根據實際加工需要鋸切成一定規格形狀的方形條木，一般用于裝修及門窗材料，結構施工中的模板支撐及屋架用材，或做各種木制家具都可以。
主要由松木、椴木、杉木等樹木加工成截面為長方形或正方形的木條。
除了這些外，還可以有一些簡單易行的方法：
1.手掂重量法：可以用手掂量掂量木方的重量，含水大的肯定要重一些。
2.手摸法：把手放在木方的上面，感受一下它的潮濕程度。
3.敲釘法：可以用長釘試著釘入木方內，如果很容易釘入的話，說明木方比較干燥，反之，則濕度比較大。
4.抖動法：可以把成品的木方，從一端用力抖動，如果質量不合格的，一般容易從中間一分為二斷開。
5.眼觀法：一根木方，從頭到尾總共有多少個節疤，如果節疤顯黑色，那就不行，安裝的時候易斷。
盡管當今世界已發展生產了多種新型建筑結構材料和裝飾材料，但由于木材具有其獨特的優良特性，木質飾面給人以一種特殊的優美觀感，這是其他裝飾材料無法與之相比的。所以，木材在建筑工程尤其是裝飾領域中，始終保持著重要的地位。但是，林木生長緩慢，我國又是森林資源貧乏的國家之一，這與我國高速發展的經濟建設需用大量木材，形成日益突出的矛盾。因此，在建筑工程中，一定要經濟合理地使用木材，做到長材不短用，優材不劣用，并加強對木材的防腐、防火處理，以提高木材的耐久性，延長使用年限。同時應該充分利用木材的邊角碎料，生產各種人造板材，這是對木材進行綜合利用的重要途徑。
建筑用木材，通常以原木、板材、枋材三種型材供應。原木系指去枝、去皮后按規格加工成一定長度的木料;板材是指寬度為厚度的三倍或三倍以上的型材;而枋材則為寬度不足三倍厚度的型材。
按照國家標準，根據木材的缺陷情況對各種商品木材進行了等級劃分，通常分為一、二、三、四等。結構和裝飾用木材一般選用等級較高的木材。對于承重結構用的木材，又根據《木結構設計規范》(GBJ5—88)的規定，按照承重結構的受力要求對木材進行分級，即分為I、II、III三級，設計時應根據構件的受力種類選用適當等級的木材。例如承重木結構板材的選用，根據其承載特點，一般I級材用于受拉或受彎構件;II級材用于受彎或受壓彎的構件;III級材用于受壓構件及次要受彎構件。