我國的凍干機事業發展非常迅猛，現如今研究可以完全脫離國外技術的支持，而達到自行自主研發和生產的工藝訴求。
我國早的凍干裝置在解放前就有，那時候為了保存菌種和毒種的實驗，一些重要的實驗室研究初步使用簡易的凍干裝置。
到上世紀50年代，武漢，北京等生物制品研究所及一些藥廠，進口了一批凍干機，這可能是我國早進口的凍干機。
到了60年代，北京，南京，上海等大城市的生物科研機構，相繼建立了凍干研究實驗室，將進口來的凍干機用作模型鉆研，開始仿制國外的凍干機產品，制作自己的凍干機。
由于條件和技術的限制，那時的凍干機還很簡陋，一般是整體式，隔板的溫度并不均勻，手動，沒有儀表盤等等，和現如今的凍干機相比，實在太落后了。
到了70年代，湖北一家凍干機研發廠家結合重點實驗室的配合，研發了達到37㎡的凍干機，初次采用單機雙級壓縮機，在上海建立了300噸年產量的凍干車間，這是我國個規模的凍干車間，坐落在上海，這也是為什么現如今很多實力強勁的凍干機廠商都來自上海的原因。
為加快凍干事業的發展，機電部在1986年將真空冷凍干燥機作為基金扶持項目，由華中理工大學和浙江真空設備廠聯合機型對凍干機的改裝和研發。
在1989年，產品通過部級的鑒定，該機型比以為仿制機優化了很多功能和部件，，結構緊湊，功能齊全，隔板間距可調，并加入了微機，也就是微電腦控制系統。
此外，清華大學也在該時間內引進了一批俄羅斯產的大型真空凍干機組，與煙臺冰輪集團合作，又研發出更高功能和完整性的凍干機，他們的機器除了具備以上功能外，還在節能，捕水速率等方面做了強化設置。
可以說到了90年代，我國凍干機基本已經可以自給了。至少不需要依賴進口凍干機，也可以解決國內的凍干問題了。
時至今日，凍干機已經發展壯大了太多了，出現了各種型號，各種行業，各種性質的凍干機設備。有家庭用，有工業用，有實驗型的，有大型的，有用在食品領域，有用在化工醫藥領域，甚至還有用在航空等領域。
未來，我們的凍干機事業還會朝著更高的要求進步，因為凍干機事業，總有會進入千家萬戶服務于我們日常生活。