拌餡機主要用于食品肉餡、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀。.拌肉餡機是肉類工業加工腸類制品中常見的攪拌設備，把各種不規格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌。蔬菜拌餡機售價低廉，使原料得到充分的混合。真空拌餡機以滿足不同肉制品的需要，用于混料的必備設備，效率高、便于操作。拌餡機是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備。可進行加工成餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合，經過攪拌的餡粘度增加富有彈性，在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用，特制的扇形攪拌器，小型拌餡機與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產的一道重要工序。真空拌餡機設有正逆運轉，可滿足不同攪拌工藝的要求。
全自動拌餡機優點：
1、效率高，混料速度快
2、操作簡單，方便自如
3、自動出料，勞動強度更低
4、獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多
5、獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗更方便
功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。