富含維生素C，駝乳還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一點，但它已成為許多人的。然而，“好奶難求”，世界上可供人享用的駱駝奶只相當于牛奶的五百分之一
這其中的主要原因在于：提供駱駝奶的牧民的生活具有極大的流動性，這種流動性不便于駱駝奶的采集；此外，駱駝奶的保鮮也存在著一定的障礙，這是因為現行的高溫處理方法似乎不太適合駱駝奶；然而，糧農組織奶制品專家貝尼特表示，致使產量不高的主要原因還是在取奶時駱駝不像奶牛那樣容易合作。
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2023-03-25 09:44 1062次瀏覽
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