果是，啤酒通常具有比在溫暖的溫度水平下發酵的啤酒酵母更清潔、更清脆的香味和口味。所愛的人利用發酵酵母應力的便利性、更短的發酵時間以及生長時間，以及啤酒中通常經歷的酯類（果味）程度更高，使它們對制造商具有吸引力。
通過記住一些將啤酒與啤酒區分開來的特性，釀造者堅持的建議在幫助您優化您重新創造清脆、爽口的啤酒味道的可能性，以及今天在生產的商業啤酒中發現的香味。
1. 請記住，堅持是一種優點。
初的啤酒設計是在地下很遠的洞穴中長期儲存空間的結果。雖然普通啤酒可以制成，瓶裝，也開始吃的速度高達2至3周，釀造需要幾個星期或幾個月更長的時間來建立。
雖然啤酒發酵經歷的階段與啤酒發酵的階段幾乎