巴氏機(jī)特點(diǎn)：套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成，設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造。產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合國家衛(wèi)生部門要求的食品平安檢測規(guī)范2衛(wèi)生級泵循環(huán)；蒸汽加熱和電加熱供選擇；法蘭蓋，罐結(jié)構(gòu)：三層帶夾套。聚氨酯作為隔熱資料；
外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻；一個(gè)罐，配有兩個(gè)罐。一個(gè)罐冷卻，可實(shí)行連續(xù)生產(chǎn)噪音小，本產(chǎn)品具有效果好。溫度可調(diào)、經(jīng)久耐用，可根據(jù)用戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造。
罐功能：
這個(gè)是機(jī)器的一個(gè)衍生功能，快速冷卻。但是如果有了制冷，那機(jī)器就可可以快速的達(dá)到認(rèn)可一個(gè)溫度，通過的控溫，來實(shí)現(xiàn)，而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時(shí)間，防止奶在高溫下變質(zhì)變味，并易于保存。
這個(gè)功能就為使用者提供了非常的方便。保溫貯存。
這個(gè)是巴氏的標(biāo)志性的功能，加熱與控溫。控溫與否直接反應(yīng)的機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣
這個(gè)也是必備的功能，攪拌與均勻。因?yàn)闄C(jī)器在加熱過程中會(huì)有粘鍋糊底的現(xiàn)象，通過加攪拌均勻后可解決，另外奶存過久，可能會(huì)造成沉淀，需攪拌均質(zhì)。
罐結(jié)構(gòu)及技術(shù)參數(shù)：
1、小單罐投料量100升，單罐投料量2000L，可多罐組合使用。
2、溫度：65°C-99°C
3、溫度控制±1℃：溫度按需自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)溫度；
4、時(shí)間：可根據(jù)需要設(shè)定時(shí)間；
5、循環(huán)動(dòng)力：衛(wèi)生級離心泵循環(huán)換熱。
6、工作狀態(tài)：全封閉，
7、設(shè)備材質(zhì)：罐體為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼
清洗注意事項(xiàng)
1.清洗時(shí)要保證濃酸濃堿供應(yīng)充足
2.長時(shí)間低溫，檢查冰水的進(jìn)出口蝶閥是否關(guān)死
3.均質(zhì)機(jī)清洗時(shí)冷卻水是否打開；帶單效降膜器清洗時(shí)，檢查蒸發(fā)室
4.清洗回路的電導(dǎo)儀長時(shí)間不變化時(shí)，馬上檢查所有閥門動(dòng)作特別是手動(dòng)閥門是否打開
5.巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5 bar
6.清洗1500時(shí)，根據(jù)產(chǎn)品需要選擇清洗模式
7.冷均質(zhì)清洗與管路清洗相同
8.清洗堿電導(dǎo)率40ms，酸電導(dǎo)率20ms