如何辨別駱駝奶粉的質(zhì)量好壞

隨著國人養(yǎng)生意識(shí)的不斷提高，駱駝奶粉已成為許多中產(chǎn)家庭的乳品 選擇，飲用駱駝奶粉的朋友越來越多，但許多人對(duì)于如何選購優(yōu)質(zhì)的 駱駝奶粉卻并不了解。 那么在選購駱駝奶粉的同時(shí)，又該如何辨別駱駝奶粉的質(zhì)量好壞呢？ 接下來小編來為大家介紹一下~ 1.清爽的口感 純凈的好駱駝奶粉嘗起來的口感清爽，粉質(zhì)細(xì)膩，會(huì)稍稍粘住牙齒和 舌尖，有微微的香甜，而不會(huì)有過度的甜膩。 2.淡淡的乳香味真正純凈的駱駝奶粉聞起來會(huì)有淡淡的乳香味，清淡而不濃烈。香味 太過濃烈的駱駝奶粉多是由各種添加劑調(diào)配出來的，并不是優(yōu)質(zhì)原奶 應(yīng)有的味道。 3.微微掛壁的濃郁 掛壁是沖調(diào)駱駝奶粉之后，水杯壁上附著一層粉質(zhì)小顆粒的現(xiàn)象。這 些被析出的小顆粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白質(zhì)、脂肪或是其 他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 營(yíng)養(yǎng)含量高的好駱駝奶粉，在沖調(diào)完成倒入水杯后，不會(huì)迅速溶解， 而是會(huì)緩緩沉入瓶底。如果沖調(diào)水溫過高或過低，駱駝奶粉中的蛋白 質(zhì)、脂肪或其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)溶解不充分的掛壁現(xiàn)象。 這種特點(diǎn)一方面說明駱駝奶粉中沒有添加速溶劑或消泡劑且富含營(yíng) 養(yǎng)物質(zhì)，另一方面也說明了其奶質(zhì)醇厚，奶粉純正。